Салат "Перлина в траві"Салат Перлина в траві - це прекрасний варіант для заміни, вже набридли салатів з м'ясом, куркою та інших. Як відомо, душа у весняний час року просить чого-небудь особливо легкого і пісного, але в теж час ситного і смачного. Цей незвичайний салат зможе цілком порадувати Вас поєднанням того й іншого. Відмінно підходить для святкового столу, і для простого сімейного вечері. Інгредієнти для приготування салату Перлина в траві:Приготування салату Перлина в траві.Крок 1: Підготуємо інгредієнти
Відкрийте банку з сардинами за допомогою спеціальної відкривачки, злийте масло, але не всі, так салатик буде набагато соковитіше. Потім рибу розімніть виделкою. Промийте курячі яйця відваріть, очистіть від шкаралупи, після чого відокремте білки від жовтків. Білки натріть на середній тертці, а жовтки дрібно подрібніть. Добре промийте під водою пучок кропу, осушіть його за допомогою паперового кухонного рушника, а потім покришіть.
дрібно нарізати кріп.
Крок 2: Готуємо рис
Добре промийте рис, приблизно 7 разів, щоб вода була чиста і прозора. Потім залийте його в каструлі чистою водою. На 1/2 склянки рису Вам потрібно буде приблизно одна склянка води. Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть воду до кипіння. Перемішайте і зменшіть вогонь до мінімуму, потім накрийте кришкою. Рис варіть до повної готовності. Потім остудіть.
Крок 3: салат Укладаємо
Салат укладіть на сервірувальну тарілку кількома шарами, кожен з яких промазывайте майонезом:
1 шар: розім'яті сардини
2 шар: рис
3 шар: кріп, цей шар змащувати майонезом не потрібно
4 шар: яєчні жовтки
5 шар: подрібнені білки
Крок 4: Подаємо салат Перлина в траві
Червону ікру красиво розкладіть поверх салату, а між зернами ікри посипте подрібнений кріп. Дайте салату настоятися хвилин 20, щоб всі верстви добре просочилися, і можете подавати до столу!
Приємного Вам апетиту! Поради:— При бажанні можете замінити зелень кропу петрушкою, смак буде менш пікантним, зате більш ніжним. — Сіль і перець найкраще додавати, після змішування всіх інгредієнтів. Адже майонез може дати достатньо солі, тому будьте обережні і не перестарайтеся. — Якщо при приготуванні рису з нього вся вода википіла, але він ще не готовий і твердуватий, то, перш за все, не варто додавати воду. Краще накрийте каструлю кришкою і загорніть в махровий рушник хвилин на 20. Так рис дійде до готовності і не розвариться, як у випадку, якщо потрібно додати води. |
|
