Салат «Айсберг»

Салат «Айсберг» допоможе внести різноманітність у ваш повсякденний раціон і прикрасити будь-який святковий стіл. Це блюдо має класичне поєднання інгредієнтів: суміш овочів і білків. Салат особливо хороший для сніданку або обіду, так як білки додадуть Вам енергії, а корисна овочева клітковина забезпечить насичення і у вас вистачить сил, щоб впоратися з найскладнішими завданнями трудового дня. Салат «Айсберг» дуже швидкий у приготуванні і смачний.

Інгредієнти для приготування салату «Айсберг»:

Зелений горошок - 1 банку;
Курячі яйця – 5 штук;
Цибуля ріпчаста – 1-2 головки;
Печінка тріски - 1 банка;
Майонез - за смаком;
Твердий сир – 100 грам.

Інвентар:

Терка;
Ніж;
Плита;
Обробна дошка;
Каструлі;
Ложка;
Миска.

Приготування салату «Айсберг».

Крок 1: Натираємо сир

тертий сир

Спочатку тремо на середній тертці твердий сир і укладаємо його на дно салатника.
Увага! Це листковий салат, тому всі продукти слід викладати в певній послідовності.

Крок 2: Викладаємо горошок

зелений горошок

За сирним шаром слід шар консервованого зеленого горошку (з якого обов'язково треба злити всю рідину!), який змащуємо майонезом.

Крок 3: Викладаємо маринований лук

маринований лук

Третім шаром салату є цибуля. Рецепт маринування цього овочу є практично у кожної господині. Ми радимо замаринувати порізану кільцями цибулю за кілька годин до приготування або з вечора. Для цього беруть 4 ложки кип'яченої води, одну десертну ложку столового оцту і чайну ложку цукрового піску, змішують з нарізаною цибулею і залишають настоятися в холодильнику.

Крок 4: Викладаємо печінку тріски

печінка тріски

Четвертим шаром салату «Айсберг» є дуже ретельно подрібнені виделкою консерви - печінка тріски.

Крок 5: Варимо і подрібнюємо яйця

білки і жовтки

Яйця потрібно варити в підсоленій воді протягом 15 хвилин на середньому вогні. Потім покладіть їх у холодну воду на 5 хвилин, щоб шкаралупа легко відокремилася. Почистіть їх. Потім у варених яєць відокремлюємо білки від жовтків. Трьом жовтки в дрібну тертку, посипаємо ними салат і промазуємо майонезом, те ж саме робимо і з білками. Салат готовий до вживання!

Крок 6: Подаємо салат «Айсберг»

салат айсберг

Подавати салат «Айсберг» краще всього після 2-3 годинного настоювання в холодильнику, але навіть відразу після приготування він має дуже приємний і незвичайний смак. Вершковий присмак страві додає сир, ніжність – яйця, кисло-гострий нотку – цибуля, ситність – печінка тріски і горошок. Якщо Ви бажаєте зробити салат «Айсберг» більш калорійним, як основний інгредієнт можна використовувати шматочки курки. Цей дієтичний салат корисний для всієї родини!

Приємного апетиту!

Поради:

- Якщо Ви не бажаєте поправитися – краще заправити страву оливковою олією, воно дуже корисне, добре засвоюється і швидко виводиться з організму;

- Замість зеленого горошку в салаті «Айсберг» доречно використовувати смажені або мариновані печериці або білі гриби;

- Прикрасити страву можна тими інгредієнтами, що входять в його склад: горошок, цибулю, яйця, майонез, зелень.