Спагетті з сиром Пармезан
Спагетті з сиром - це ідеальне блюдо на всі часи. Воно готується всього за кілька хвилин і незмінно вдається на "відмінно".
Спагетті з сиром - це ідеальне блюдо на всі часи. Воно готується всього за кілька хвилин і незмінно вдається на "відмінно". Виберіть "правильну" пасту з позначкою "semolina di grano duro" - пшениця твердих сортів. Дотримуйтесь рецептом і насолоджуйтеся макаронами по-італійськи.
Інгредієнти:
- Спагетті 200 г
- Вершкове масло 7 ст. л.
- Кедрові горіхи50 г
- Часник1 зубчик
- Курячий або овочевий бульйон1/2 чашки
- Лимонний сік2 ч. л.
- Сир Пармезан1/2 чашки
- Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:
- Приготуйте пасту відповідно до інструкції на упаковці.
- Відкладіть 1/2 чашки макаронного бульйону. Решту воду злийте.
- У сотейнику розтопіть 1 столову ложку вершкового масла на середньому вогні. Додайте кедрові горіхи, перемішайте. Підсмажте до золотисто-коричневого кольору, помішуючи. Додайте рубаний часник і підсмажте ще хвилину.
- маленькій каструлі розтопити масло, що залишилося. Нагрійте його до золотистого кольору, постійно помішуючи. Додайте бульйон і збийте. Варіть соус близько 5 хвилин. Посоліть.
- У великій мисці змішайте спагетті, кедрові горіхи, часник, масляний соус і лимонний сік. Додайте тертий Пармезан і макаронний бульйон.
- Подавайте на стіл, посипавши сиром.
