Рис з кокосовими вершками і манго

Якщо ви вважаєте, що немає нічого краще і корисніше каші на сніданок, то поспішаємо вам запропонувати оригінальний рецепт рису з кокосовим кремом, шафраном і манго.

Якщо ви вважаєте, що немає нічого краще і корисніше каші на сніданок, то поспішаємо запропонувати вам оригінальний рецепт рису з кокосовим кремом, шафраном і манго.

Інгредієнти:

Рис Басматі відвареної 250 г
Кокосові вершки 400 мл
Цукор коричневий 90 г
Шафран 4 нитки
Манго 1 шт.
Аніс 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

Викласти кокосові вершки в каструлю, додати цукор, залишивши 4 столові ложки для сиропу, і шафран.
На повільному вогні, постійно заважаючи, довести до кипіння вершки і додати рис. Тушкувати 5-10 хвилин, продовжуючи заважати.
У цей час приготувати сироп. Для цього залишився цукор висипати в сотейник і залити водою (8 столових ложок). Довести до кипіння, додати аніс і варити 5 хвилин. Потім зняти з плити і трохи остудити.
Готовий рис прикрасити нарізаним тонкими скибочками манго і полити сиропом. Подавати блюдо теплим.