Фріттата з помідорами і цукіні
Відмінний сніданок для всієї сім'ї в традиційних італійських традиціях. Додайте сир, шинку або навіть вчорашнє картопляне пюре - буде смачно.
Відмінний сніданок для всієї сім'ї в традиційних італійських традиціях. Додайте сир, шинку або навіть вчорашнє картопляне пюре - буде смачно.
Інгредієнти:
- Яйце6 шт.
- Мигдальне молоко¼ чашки
- Оливкова олія1 ч. л.
- Будь-яка зелень (наприклад, шпинат або рукола)жменька
- Цукіні (маленького розміру)1 шт.
- Часник1 зубчик
- Копчена паприка (за бажанням)щіпка
- Помідори (середні)2 шт.
- Трави (шавлія, чебрець або базилік)за смаком
- Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування: - Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Наріжте зелень.
- Цукіні і помідори наріжте кружечками.
- Роздушіть часник і дрібно порубаєте його.
- Ретельно збийте яйця з молоком і щіпкою солі. Щоб зробити фріттату більш повітряної, використовуйте блендер.
- Розігрійте на сковороді (яку можна використовувати в духовці) оливкову олію, додайте зелень, цукіні, часник, сіль і перець за смаком.
- Готуйте близько хвилини, потім додайте копчену паприку і добре перемішайте.
- Влийте яєчну суміш, а потім відправте сковороду в духовку на 20-30 хвилин.
- За п'ять хвилин до готовності посипте травами.
- Вийміть з духовки, дайте фріттаті охолонути 15 хвилин, а потім подавайте.
