Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Соус з ревеню Такий соус відмінно підійде до страв з м'яса і курки. Його кислуватий смак додасть пікантності. Такий соус відмінно підійде до страв з м'яса і курки. Його кислуватий смак
додасть пікантності.
Інгредієнти: - Ревінь500 г
- Цукор100 г
- Лук-шалот 2 шт.
- Часник 1 зубчик
- Сіль 1/2 ст. л.
- Паприка 1/2 ст. л.
- Мелений чорний перець 1/4 ст. л.
Спосіб приготування:- Зі стебел ревеню зняти верхній шар і нарізати м'якоть на
невеликі шматочки. Почистити і дрібно нарізати часник і лук-шабот.
- Помістити всі інгредієнти в каструлю, додавши сіль, цукор і спеції. Тушкувати на повільному вогні 20-25 хвилин без кришки, не
забуваючи регулярно помішувати.
- Перекласти гарячий соус в стерилізовану
скляну банку і щільно закрити
кришкою. Поставити банку на кришку і дати їй повністю охолонути, після
чого прибрати в холодильник.
|
|
