Яблука і карамель - це поєднання смаків, перед яким неможливо встояти. Скільки чудових рецептів засновані на цьому поєднанні. І сьогодні ми приготуємо простий і оригінальний десерт, від якого у гостей просто дах знесе.
Щоб приготувати яблучний тарт з карамеллю, нам потрібно:
Для тіста:
- 190 г борошна
- 165 г вершкового масла
- 50 г цукру
- 1 щіпка солі
- 60 мл холодної води
Для начинки:
- 1 яблуко
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1 їдальня ложка крохмалю
- 1 столова ложка подрібнених горіхів
- 1 чайна ложка кориці
- 1 столова ложка лимонного соку
Крім того:
- 1 яйце
- карамельний соус
- подрібнені горіхи
- 1 кулька ванільного морозива
Готуємо:
1.) Змішуємо борошно, вершкове масло, цукор і щіпку солі, а потім додаємо воду і замішуємо тісто. Коли воно стане пластичним і однорідним, розкачуємо тісто у великий млинець.
2.) Яблука ріжемо на напівкруглі часточки і змішуємо з коричневим цукром, крохмалем, горіхами, корицею і лимонним соком.
3.) Викладаємо начинку на тісто невеликим горбком, край шириною приблизно 1.5 см залишаємо вільним.
4.) Загортаємо край тіста вгору і затискаємо - як при приготуванні ватрушки, - щоб начинка залишалася всередині.
5.) Змащуємо тісто яйцем, а начинку поливаємо карамельним соусом. Посипаємо все подрібненим горіхом і випікаємо 35 хвилин при 190 °C в режимі охолодження.
6.) Готовий десерт прикрашаємо кулькою ванільного морозива і поливаємо карамельним соусом.
Незрівнянно! Для любителів яблук у нас є багато ідей. Як вам ось такий оригінальний варіант?
Щоб приготувати апетитний пісочний пиріг з яблуками, нам потрібно:
Для начинки:
- 2 кг яблук
- 100 г цукру
- 60 г борошна
- 1 столова ложка кориці
- 1 щіпка солі
Для тіста:
- 440 г борошна
- 65 г цукру
- 340 г вершкового масла
- 160 мл холодної води
Крім того:
- 1 яйце
- цукор
- глибока форма для випічки - 20 см в діаметрі
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Приємного апетиту!
