Потрібно швидко нагодувати сім'ю? І рука сама тягнеться до пачки макаронів. Але не поспішайте ставити на стіл нудні варені макарони, адже є куди більш оригінальні і смачні варіанти. І сьогодні ми спробуємо цілих 2 дивовижних рецепту з макаронів з м'ясом, запечених в духовці.

1) Щоб приготувати запіканку з макаронів з сиром і яйцем, нам потрібно:

• 1 кг яловичого фаршу
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 маленькі цибулини
• 2 зубчики часнику
• 1 столова ложка подрібненого чебрецю
• 1 столова ложка подрібненого розмарину
• 2 столові ложки томатного соусу
• 1.5 кг м'якоті помідорів або густого томатного соусу
• сіль
• чорний перець
• 1.5 кг варених макаронів (ріжки)
• 100 г тертого твердого сиру (пармезан)
• 150 г тертої моцарелли
• 10 варених яєць
• 150 г міні моцарели
• 150 г вареної ковбаси

Готуємо:

1.) Для початку відварюємо ріжки, а фарш обсмажуємо на сковороді. Не забудемо спочатку обсмажити шматочки цибулі та часнику на оливковій олії, а вже потім додаємо фарш. Приправляємо чебрецем і розмарином, додаємо томатний соус, сіль і перець.

2.) Тепер змішуємо відварені ріжки з м'ясним соусом в однорідну масу.

3.) Прямокутну форму для випічки викладаємо промасленим папером, а потім викладаємо в неї половину макаронів з м'ясом і посипаємо сиром - і твердим, і моцарелою.

4.) Відварюємо яйця, ріжемо навпіл і викладаємо поверх макаронів з м'ясом, прогалини кладемо міні моцарелу.

5.) Нарешті, додаємо скибочки ковбаси і викладаємо зверху залишки макаронів. Посипаємо все пармезаном і моцарелою, а потім ставимо в духовку - 40 хвилин при 170 °C в режимі охолодження.

Оригінально і смачно!

2) Щоб приготувати м'ясний пиріг з макаронами в духовці, нам потрібно:

Для м'яса:

• 1 г яловичого фаршу
• 1 цибулина
• 2 столові ложки подрібненої петрушки
• 1 столова ложка розмарину
• 2 зубчики часнику
• 1 столова ложка паприки
• 1 столова ложка кайенского перцю
• сіль і перець
• рослинна олія

Для соусу:

• оливкова олія
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 1 чайна ложка орегано
• 1 чайна ложка розмарину
• 400 мл м'якоті помідорів
• сіль і перець
• 1 чайна ложка цукру
• 700 г варених макаронів

Для начинки:

• 150 г помідорів чері
• 250 р тертого сиру
• 3 столові ложки подрібненого зеленого лука

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!