Посмажити овочі з фаршем до вечері - просте і смачне рішення. Але якщо додати лише кілька штрихів, вийде оригінальне і красиве частування, яке сподобається всім.

Щоб приготувати оригінальний і смачний пиріг навпаки, нам потрібно:

• 150 г брокколі
• 100 г солодкого перцю
• 100 г печериць
• 250 г ковбаски для смаження
• 20 г борошна
• 2 зубчики часнику
• 1 чайна ложка орегано
• сіль
• перець
• 200 г м'якоті помідорів
• 70 г тертої моцарелли
• оливкова олія
• 7 скибочок салямі
• тертий пармезан
• петрушка

Для тіста:

• 500 г борошна
• 4 г сухих дріжджів
• 10 г цукру
• 5 г солі
• 2 столові ложки оливкової олії
• 250 мл теплої води

Готуємо:

1.) Для початку приготуємо тісто: змішуємо всі інгредієнти, замішуємо тісто і залишаємо підніматися в теплому місці приблизно на 20 хвилин. Поки тісто піднімається, ріжемо овочі і гриби невеликими шматочками, викладаємо на сковороду (яку потім можна поставити в духовку).

2.) Шматочки ковбаски додаємо до овочів і обсмажуємо, додаємо борошно і подрібнений часник, приправляємо орегано, сіль і перець. Нарешті, додаємо м'якоть помідорів. Коли овочі і м'ясо готові, знімаємо сковороду з плити і посипаємо моцарелою.

3.) Тісто розгортаємо в великий млинець. Коли сковорода охолоне, накриваємо її тестом, повністю покриваючи начинку. Виливаємо тісто оливковою олією.

4.) Для краси додамо кілька шматочків салямі - прямо на тісто. Ставимо сковороду в духовку - 40 хвилин при 120 °C в режимі охолодження. Готовий пиріг посипаємо пармезаном.

Просто і смачно. А можна зробити ще простіше!

Щоб приготувати картопляний омлет з шинкою в духовці (1 порція), нам потрібно:

• 200 г картоплі
• 1/2 цибулини
• 1 зубчик часнику
• 150 г вареної шинки
• 2 перчика халапеньо
• 4 яйця
• рослинна олія

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!