Сендвіч - це ідеальний перекус в будь-який час дня, а якщо приготувати пиріг-сендвіч, то вийде дуже смачна страва до вечері. І сьогодні ми приготуємо 2 варіанти простого і ситного сендвіча до вечері - з випічкою і без.
1) Щоб приготувати XXL сендвіч з тортильєю, нам потрібно:
Для тортильї:
- 250 г борошна (пшеничного або кукурудзяного)
- 140 мл теплої води
- 1 чайна ложка солі
Для начинки:
- 200 г тертого сиру
- 200 г цибулі
- 450 г яловичого філе
- 2 по 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка цукру
- 1/2 чайної ложки перцю
- 2 помідори
- свіжий салат
Готуємо:
1.) Тортилья готується дуже просто: змішуємо борошно з водою, додаємо сіль і замішуємо тісто. За бажанням, можна додати трохи вершкового масла. Тісто ділимо на 2 частини і розкачуємо кожну з них в коржик. Обсмажуємо тортилії на сковороді з обох сторін.
2.) Одну з коржів (або обидві - за бажанням) ще на сковороді посипаємо сиром, щоб він підтанув.
3.) На іншій сковороді обсмажуємо цибулю, приправляємо сіллю і цукром. Готовий цибулю викладаємо на першу сковороду поверх коржики з сиром.
4.) Обсмажуємо шматочки м'яса, не забуваємо приправити сіллю і перцем.
5.) Тепер додаємо свіжі овочі: шматочки помідорів і листя салату.
6.) Накриваємо начинку другою тортильєю, а потім акуратно виймаємо пиріг з сковороди: накриваємо все тарілкою і перевертаємо. Готово!
А ось і другий варіант - для любителів домашнього хліба.
2) Щоб приготувати ніжний і ситний фладенброт з м'ясною начинкою, нам потрібно:
Для тіста:
- 350 г борошна
- 5 г сухих дріжджів
- 1 чайна ложка цукру
- розпушувач на кінчику ножа
- 1 щіпка солі
- 2 столові ложки натурального йогурту
- 175 мл води
Для начинки:
- 150 г томатного соусу
- 250 г обсмаженого яловичого фаршу
- 30 г в'ялених помідорів
- 1 червона цибулина
- 1 солодкий перець
- свіжий базилік
- 2 гілочки розмарину
- цедра половинки лимона
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Приємного апетиту!
