Які тільки торти не готують професійні кондитери - просто чудо. Але якщо розібратися, виявиться, що приготувати красивий і оригінальний торт не так вже й важко. Ось як ми приготували фантастичний бісквітний торт, який ідеально підійде для дитячого свята.

Щоб приготувати бісквітний торт "Планета Земля", нам потрібно:

Для тіста:

• 1000 г м'якого вершкового масла
• 770 г цукру
• 1 чайна ложка солі
• 16 яєць
• 900 г борошна
• 240 г порошку для ванільного пудингу
• 8 чайних ложок розпушувача
• 10 столових ложок молока
• харчові барвники (червоний і жовтий)

Для крему:

• 480 г вершкового масла
• 500 г цукрової пудри
• 300 г кисломолочного сиру
• Харчові барвники (блакитний, жовтий і зелений)

Готуємо:

1.) Для початку приготуємо бісквітне тісто: для цього змішуємо всі інгредієнти (крім барвників) міксером в однорідну масу. Ділимо тісто на 3 частини, кожна приблизно в 3 рази менше попередньої.

2.) Середню порцію фарбуємо жовтим барвником. Велику порцію фарбуємо у червоний.

3.) Тепер нам знадобиться маленька кругла форма для випічки: наповнюємо 2 формочки тестом і випікаємо 15 хвилин при 160 °C в режимі охолодження.

4.) Беремо 2 однакові форми для випічки для жовтого тіста: розділимо тісто навпіл і в центр кожної порції кладемо по кульці з тіста, які ми приготували до цього. Після чого ставимо форму в духовку: 45 хвилин при 160 °C.

5.) Коли тісто готове, те ж саме проробляємо з червоним тістом: розділимо його на 2 порції, викладемо в 2 однакові форми для випічки і в центр кожної порції поміщаємо півсфери з тіста, які ми випекли до цього. Ставимо тісто в духовку - 90 хвилин при 160 °C в режимі охолодження.

6.) Коли тісто готове, виймаємо наші півсфери з форм і обрізаємо верхню частину, щоб вийшов рівний зріз.

7.) Складаємо 2 півсфери в кулю і покриваємо кремом, який легко змішується з усіх перерахованих інгредієнтів. Згадуємо уроки географії і малюємо кремом візерунки, схожі на поверхню нашої планети.

Що можна додати до такого розкішного торту? Як щодо космічного печива?

Щоб приготувати смачні і оригінальні космічні макаруни, нам потрібно:

• 300 г цукрової пудри (4 порції по 75 г)
• 180 г подрібненого мигдалю (4 порції по 45 г)
• 144 г яєчного білка (4 порції по 36 р)
• 40 г цукру (4 порції по 10 г)
• харчові барвники - блакитний, фіолетовий, чорний і білий
• 2 столові ложки згущеного молока
• ожина
• 50 мл вершків
• 150 г розтопленого білого шоколаду

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!