Ситний і корисний сніданок - найважливіший прийом їжі для всіх, хто хоче жити довго і бути здоровим. Тому рецепти до сніданку потрібно вибирати особливо ретельно. І сьогодні ми зібрали цілих 4 рецепти апетитних і ситних рулетів з яєць з начинкою.
Щоб приготувати рулет з омлету з начинкою, нам потрібно:
Для омлету:
- 6 яєць
- 30 г пармезану
- 1 чайна ложка подрібненої петрушки
- сіль і перець
З шинкою і сиром:
- 150 г вареної шинки в скибочках
- 150 г моцарели у скибочках
- 4 цибулини
- 1 столова ложка вершкового масла
- сіль і перець
Зі шпинатом і фетою:
- 300 г шпинату
- 150 г сиру фета
- 60 г мигдалю
- мускатний горіх
- сіль і перець
З руколою і лососем:
- 200 г кисломолочного сиру
- 300 г копченого лосося
- 100 г руколи
Готуємо:
1.) Для кожного варіанту спочатку готуємо омлет. Змішуємо яйця з зеленню і сиром, посолити і поперчити.
2.) Кладемо зім'ятий промаслений папір у воду.
3.) Мокру папір кладемо на деко (з її допомогою омлет стане ніжніше) і випікаємо 10-15 хвилин при 180 °C в режимі охолодження. Готовий омлет знімаємо з дека і чекаємо, поки він злегка охолоне.
4.) Кладемо омлет на шматок харчової плівки, зверху кладемо начинку і з допомогою плівки звертаємо омлет в рулет. Цибулю спочатку обсмажуємо. Рулет знову ставимо в духовку - близько 10 хвилин при 180 °C в режимі охолодження.
Для рулету зі шпинатом шпинат теж спочатку обсмажуємо, додаємо сіль і перець. Зверху кладемо фету і подрібнений мигдаль.
У третьому варіанті спочатку мажемо омлет сирним сиром, зверху кладемо руколу і шматочки лосося.
Четвертий варіант ще більш оригінальний.
Щоб приготувати ситний і смачний рулет з шпинату, нам потрібно:
Для рулету:
- оливкова олія
- 1 дрібно нарізана цибулина
- 1 дрібно нарізаний зубчик часнику
- 450 г шпинату
- 60 г борошна
- 100 г панірувальних сухарів
- 100 г тертого сиру
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха
- 1 чайна ложка орегано
- 4 яєчних жовтки
- сіль і перець
- 4 яєчних білка
Для начинки:
- оливкова олія
- 100 г печериць
- 2 моркви
- 75 г тертого сиру
Для прикраси:
- 50 г тертої моцарелли
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Приємного апетиту!
