Фаршировані перці - улюблене блюдо багатьох любителів кулінарії. Просто, смачно, красиво і ситно. А вже якщо ще й начинку підібрати правильно, то буде просто беподобно. Ось як ми приготували фаршировані перці з яловичиною і грибами.

Щоб приготувати фаршировані перці з м'ясом, сиром і грибами, нам потрібно:

• 3 солодких перцю (краще різних кольорів)
• сіль
• перець
• оливкова олія
• 250 г печериць
• 300 г яловичої вирізки (шматочками)
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• рослинна олія для смаження
• 12 скибочок моцарели

Готуємо:

1.) Перці ріжемо навпіл, виймаємо насіння, кладемо їх у форму для запікання і поливаємо оливковою олією. Потім приправляємо сіллю і перцем. Заздалегідь нагріємо духовку до 160 °C.

2.) Печериці, цибулю і часник обсмажуємо на рослинному маслі.

3.) Додаємо шматочки яловичини, приправляємо і гарненько обсмажуємо.

4.) У кожну половинку перцю кладемо по скибочці моцарелли.

5.) Заповнюємо перці начинкою з сковороди.

6.) Накриваємо начинку шматочками моцарели і ставимо все в духовку - 20 хвилин при 160 °C.

7.) Прикрашаємо свіжою зеленню. Готово!

А якщо залишилися ще перці, то й сніданок вийде на славу!

Щоб приготувати яєчню в кільці з перцю, нам потрібно:

• 1 солодкий перець
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 середній помідор
• 2 яйця
• сіль і перець
• свіжий кріп

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!