А де-то літо ніколи не кінчається, і сонце яскраво світить круглий рік... Але навіть якщо це не про нас, ми теж можемо насолодитися смачними холодними десертами. Такими як, наприклад, це домашнє вершкове морозиво з ніжною начинкою.
Щоб приготувати мексиканське морозиво з ніжною начинкою (6 штук), нам потрібно:
Для морозива:
- 400 г жирних вершків
- 200 г подрібненого білого шоколаду
- 100 г подрібнених абрикосів
- 100 г подрібненої ожини
- 150 г абрикосів
- 150 г ожини
- 50 мл рому
Додатково:
- 6 пластикових стаканчиків
- 6 пластикових стаканів
- 6 дерев'яні ложечок
Готуємо:
1.) Нагріваємо вершки, додаємо в них шоколад і перемішуємо, щоб суміш стала однорідною. Остудимо її, а потім збиваємо міксером, щоб вийшла густа повітряна маса.
2.) Ділимо суміш на 2 частини і змішуємо одну з подрібненими абрикосами, а іншу - з ожиною.
3.) Заповнюємо 3 стаканчика на 2/3 абрикосової сумішшю, ще три - єжевичної сумішшю. А потім вставляємо в кожен стаканчик з пластикової чарці, щоб сформувати місце для начинки. На 2 години ставимо стаканчики в морозилку.
4.) Розминаємо в пюре абрикоси і ожину для начинки, додавши рома.
5.) Коли маса в стаканчиках замерзне, виймаємо чарки і заповнюємо звільнене місце начинкою, а потім заповнюємо стаканчики до верху залишилися кремом. Встромляємо в кожен стаканчик по ложечці і на 2 години ставимо в морозильник.
Ніжне і смачне частування. І це ще не все. У нас ще одна ідея!
Щоб приготувати домашнє морозиво з кокосом і лаймом (4 порції), нам потрібно:
Для морозива:
- 400 мл кокосового молока
- 2 столові ложки кокосової стружки
- цедра лайма
- 60 мл соку лайма
- 2 столові ложки свіжої м'яти
- 60 р цукрової пудри
- 60 мл молока
Для глазурі:
- 200 г білого шоколаду
- 60 г кокосового масла
- жовтий харчовий барвник
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Кусаємо побільше. Приємного апетиту!
