Швидко, просто, але не особливо смачно... Дурниця! Такі рецепти нас не цікавлять. Ми-то з вами знаємо, що є безліч прекрасних і дуже смачних страв, які можна приготувати швидко і без особливих зусиль. Наприклад, прекрасні страви з курячого філе - з найніжнішим соусом, овочами і маринадом.
1) Щоб приготувати курку у вершково-томатному соусі з грибами і помідорами (4 порції):
Для м'яса:
- 2 курячі грудки
- 4 столові ложки борошна
- 2 столові ложки тертого пармезану
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка перцю
Для соусу:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 подрібнений зубчик часнику
- 200 г в'ялених помідорів
- 250 г свіжих печериць
- 360 мл молока
- 40 р тертого пармезану
- сіль і перець
- 2 столові ложки свіжого базиліка
Готуємо:
1.) Для початку приготуємо суміш для панірування - борошно, пармезан, сіль і перець - все в окремих ємностях.
2.) Ріжемо кожну грудку на 2 частини і обвалюємо кожну суміші для панірування - отримуємо невеликі курячі шніцелі.
3.) Нагріваємо оливкову олію і обсмажуємо грудки до золотистої скоринки. Потім виймаємо курочку з сковороди і прибираємо зайве масло.
4.) Тепер кладемо в сковороду в'ялені помідори і шматочки часнику, шматочки грибів, заливаємо все вершками. Нагріваємо соус, поки він не загусне, і додає пармезан. Приправляємо.
5.) Коли соус готовий, знову кладемо в сковороду курку - на пару хвилин. Додаємо свіжу зелень.
Смакота!
2) Щоб приготувати курочку в кисло-солодкої глазурі з меду і бальзаміко, нам потрібно:
- 6 середніх картоплин
- 50 мл оливкової олії
- сіль і перець
- гілочка свіжого розмарину
- 2 курячі грудки
- 200 г зелених бобів
- 10 помідорів черрі
Для маринаду:
- 80 мл бальзамічного оцту
- 50 мл оливкової олії
- 5 столових ложок меду
- сіль
- 2 зубчики часнику
- 1/2 чайної ложки перцю чилі в пластівцях
- 1 столова ложка дрібно нарізаного чебрецю
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Ідеальні рецепти для смачної вечері. Приємного апетиту!
