Розкішний, ніжний, смачний десерт, який до того ж легко готується і не вимагає випічки... Думаєте, це мрія? Зовсім ні! Сьогодні у нас цілих два розкішних рецепту для домашніх десертів.
Щоб приготувати розкішний апельсиновий тірамісу, нам потрібно:
- 400 г печива "Савоярді" ("Дамські пальчики")
- 200 г цукру
- 4 апельсина
- 1 паличка кориці
- 300 г вершків (30%)
- 200 г маскарпоне
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 200 г йогурту
Готуємо:
1.) Прямокутну форму (25 см) викладаємо харчовою плівкою, а потім дно і стінки покриваємо великими шматками печива. Намагаємося, щоб вийшло рівно і красиво.
2.) Апельсин чистимо і вирізаємо м'якоть з трьох з них, а з четвертого вичавлюємо сік. 50 г цукру карамелізуємо в каструльці і додаємо апельсини і паличку кориці. Кип'ятимо суміш на слабкому вогні, постійно помішуючи, щоб вийшов густий сироп. Їм ми густо промазуємо печиво всередині форми.
3.) Вершки збиваємо міксером, у процесі додаємо маскарпоне і 150 г цукру. Слідом додаємо йогурт, ванільний екстракт, цедру лимона. Все як слід перемішуємо.
4.) Заповнюємо кремом кондитерський мішок і викладаємо у форму поверх печива приблизно половину. Слідом кладемо ще один шар печива, потім додаємо апельсиновий сироп і ще один шар печива. Нарешті, викладаємо у форму залишився крем.
5.) Залишилося печиво викладаємо поверх крему так, щоб повністю покрити форму. Зверху накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник. Краще всього залишити десерт в холодильник на всю ніч.
6.) Залишилося тільки вийняти десерт з форми. Краса!
Смачний апельсиновий тірамісу готовий!
Щоб приготувати смачний тірамісу з полуницею за новим рецептом, нам потрібно:
- 330 г маскарпоне
- 200 мл вершків (20%)
- ванільний ароматизатор
- 4 яєчних жовтки
- 110 р цукру
- близько 150 г печива Савоярді ("Дамські пальчики")
- 200 г нарізаної полуниці
- 120 г цілої полуниці
- свіжа м'ята
Сироп з апельсинового лікеру:
- 120 мл води
- 150 г цукру
- 40 мл апельсинового лікеру
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Духовку можна не включати. Приємного апетиту!
