Солодощі й наїдки - це незмінний джерело радості та гарного настрою. І неважливо, скільки вам років, поласувати красивим і смачним десертом приємно завжди. Тільки подивіться на цей солодкий чарівний рецепт. Від такої смачної краси душа радіє.
Щоб приготувати чарівний пиріг "Абрикосові бджілки", нам потрібно:
Для бісквіта:
- 130 г борошна
- 200 г цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 100 г рослинної олії
- 60 г води
- 4 яєчних жовтки
- 6 збитих яєчних білків
Для крему:
- 500 мл молока
- 2 упаковки порошку для ванільного пудингу
- 80 г цукру
- 600 г сметани
Для желе:
- 500 г абрикосового джему
- 150 мл води
- 6 аркушів желатину
Для прикраси:
- 20 консервованих абрикосів (половинки)
- 50 г темного шоколаду
- 15 г білого шоколаду
- шматочки мигдалю
Готуємо:
- Для початку приготуємо бісквітний корж: спочатку змішуємо всі сухі інгредієнти. Потім додаємо рослинне масло, воду і яєчні жовтки і збиваємо все міксером. Потім збиваємо білки і теж додаємо в тісто. Готову масу викладаємо у великій глибоке деко і випікаємо 15 хвилин при 180 °C.
- Поки готується корж, змішаємо крем: молоко нагріваємо в каструльці, потім розчиняємо в ньому порошок для пудингу і цукор. Гарненько перемішуємо все в однорідну масу, потім знімаємо в плити. Коли маса охолоне, додаємо в неї сметану. Готовий крем рівномірним шаром викладаємо на бісквітний корж.
- Абрикосовий крем змішуємо з водою і нагріваємо в каструльці, а потім додаємо в масу желатин. Готове абрикосове желе рівномірно викладаємо поверх крему.
- Тепер пора прикрасити пиріг. Половинки абрикосів викладаємо на лист промасленого паперу і розтопленим шоколадом малюємо на кожній по кілька смужок - можна використовувати ложку або кондитерський мішок з вузькою насадкою.
- Тепер малюємо мордочки наших бджілок - ложкою залишаємо цілий шоколадний відбиток на одній з сторін, а поверх білим і темним шоколадом малюємо очі. Зверху над мордочкою робимо невеликий надріз і вставляємо в нього пару шматочків мигдалю - щоб вийшло схоже на крильця. Потім акуратно рівними рядами викладаємо половинки на пиріг - прямо в абрикосове желе.
Ненадовго поставимо пиріг в холодильник і можна насолоджуватися. Краса!
Приємного апетиту!
