Навіть якщо ви дуже любите поїсти і обожнюєте пробувати нові цікаві рецепти, навряд чи вам кожен день хочеться проводити біля плити по кілька годин. На щастя, у нас є безліч ідей, як нагодувати всю сім'ю ситним та смачним вечерею без зайвих зусиль. Наприклад, ось такий варіант.
Щоб приготувати смажений фарш з сиром фета і яйцями, нам потрібно:
- олія для смаження
- 1 дрібно нарізана цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1/2 солодкого перцю
- 100 мл томатного соусу
- 750 р яловичого фаршу
- 40 г панірувальних сухарів
- 1/2 чайної ложки кайенского перцю
- 1 чайна ложка кмину
- 1 столова ложка коріандру
- 8 яєць
- 100 мл молока
- 200 р сиру фета
- сіль і перець
- 2 столових ложки томатної пасти
- 100 мл меду
- 1 чайна ложка соусу чілі
Готуємо:
- Нарізаємо цибулю, часник і перець обсмажуємо на сковороді (беремо ту, яку можна використовувати в духовці), додаємо томатний соус і помішуємо, поки соус не стане однорідним.
- Змішуємо фарш з панірувальними сухарями, додаємо кайенский перець, кмин, коріандр, два яйця, молоко, 100 р сиру фета, сіль і перець. Додаємо приготований раніше томатний соус і гарненько перемішуємо.
- Викладаємо м'ясо назад в сковороду, рівняємо і ложкою формуємо м'ясної маси 6 заглиблень: одна в центрі, решта по колу. Ставимо сковороду в духовку: 20 хвилин при 170°C.
- Змішуємо томатну пасту з медом і соусом чилі, а потім щедро змащуємо приготованим соусом поверхню запеченого фаршу.
- У заглиблення викладаємо по сирому яйцю, посипаємо м'ясо залишилися сиром фета і знову ставимо сковороду в духовку - 8 хвилин при 180°C. Готову страву прикрашаємо свіжим коріандром.
Просто, оригінально і дуже смачно. Приємного апетиту!
