Котлети - найпростіший і безпрограшний варіант для ситної вечері . Якщо ви не хочете витрачати багато часу і сил на приготування і намагаєтеся не є смажене на ніч, то цей рецепт - те, що вам потрібно. Котлети з хрусткою скоринкою - в духовці.
Нам потрібно:
Для м'яса:
- 800 г м'ясного фаршу
- 1 чайна ложка гірчиці
- 2 яйця
- 40 г панірувальних сухарів
- 1 чайна ложка розмарину
- 1 чайна ложка меленого червоного перцю
- приблизно 16 скибочок бекону
Для соусу:
- рослинна олія
- 1 нарізана кубиками цибулина
- 1 дрібно нарізаний зубчик часнику
- 2 столові ложки томатної пасти
- 300 мл томатного соусу
- 300 мл вершків
- сіль і перець
Готуємо:
- Кладемо фарш у велику миску і перемішуємо - найкраще руками - з гірчицею, яйцями, а також усіма сухими інгредієнтами. Ліпимо з отриманої суміші ковбаски завдовжки з долоню. Кладемо кожну ковбаску на дві скибочки бекону, звертаємо їх у роли і кладемо на деко.
- Для соусу обсмажуємо цибулю і часник в олії. Додаємо томатну пасту і інші інгредієнти, обсмажуємо, постійно помішуючи. Додаємо томатний соус і вершки, тушкуємо на повільному вогні. Додаємо сіль і перець за смаком. Не забуваємо помішувати до тих пір, поки наш соус не закипить. Готовим соусом заливаємо деко з котлетами.
- Ставимо деко в розігріту до 180 °C духовку на 35 хвилин.
Порада: Оскільки ми вже приготували чудовий соус, залишилося лише подбати про відповідний гарнірі. Наприклад, про пасту або вареному картоплі.
Ось такий простий і швидкий рецепт котлет в беконі! Приємного апетиту!
