Є фарш, але котлети вже набридли... Тоді прийшов час приготувати оригінальний, смачний, соковитий і смачний м'ясний хліб. З цими рецептами він вразить і гостей, і домашніх і швидко стане одним з ваших улюблених страв. Спробуємо...
1) Щоб приготувати смачну і соковиту лазанью в м'ясному хлібі, нам потрібно:
Для м'яса:
- 500 г фаршу
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
- 60 г панірувальних сухарів
- 1 столова ложка томатної пасти
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка перцю
- 2 зубчики часнику
- 2 яйця
Для начинки:
- 4 листи для лазаньї (відварити)
- 12 скибочок сиру
Для вершкового крему:
- 400 г кисломолочного сиру
- 1 щіпка перцю
- 1 щіпка мускатного горіха
- 1/2 чайної ложки солі
Для томатного соусу:
- оливкова олія
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка цукру
- 30 мл бальзамічного оцту
- 1 столова ложка томатної пасти
- 400 мл протертої м'якоті томатів
Для прикраси:
- 3 скибочки сиру
Готуємо:
- Нам знадобиться прямокутна форма для випічки кексу 11 x 21 див. Приготуємо м'ясо: для цього змішуємо фарш з подрібненою петрушкою, часником, сухарями і томатною пастою; додаємо сіль, перець і яйця. Перемішуємо все в однорідну масу. Потім 2/3 фаршу викладаємо у форму і розподіляємо так, щоб м'ясо покривало дно і стінки, а в центрі маси утворилася порожня порожнину. У неї кладемо відварений лист тіста для лазаньї.
- Змішуємо вершковий крем з інгредієнтів і пару ложок викладаємо поверх тіста для лазаньї, зверху кладемо 3 скибочки сиру. Потім повторюємо все шар за шаром ще 2 рази: кладемо тісто для лазаньї, пару ложок крему і сир. Зверху накриваємо тестом.
- З решти фаршу формуємо "кришку" і накриваємо начинку, щоб вона повністю опинилася всередині. Потім ставимо форму в духовку - 30 хвилин при 160° C.
- Для м'ясного хліба ідеально підійде пряний томатний соус. Щоб його приготувати, обсмажуємо шматочки цибулі та часнику на оливковій олії, додаємо цукор і залишаємо суміш на вогні, щоб вона карамелізувалась. Потім додаємо бальзаміко, томатну пасту і, нарешті, протерту м'якоть томатів. Посолити, поперчити, все гарненько перемішати.
- Готовий м'ясний хліб поливаємо томатним соусом, кладемо зверху залишився сир і знову ставимо на 10 хвилин у духовку, щоб сир розтанув.
2) Щоб приготувати смачний м'ясний хліб з начинкою з сиру, яйця і бекону, нам потрібно:
- 700 г фаршу
- 100 г дрібно нарізаного лука
- 100 г панірувальних сухарів
- 4 яйця
- 2 зубчики часнику
- сіль і перець
- 120 г бекону
- 200 г кисломолочного сиру
- 100 р сиру в скибочках
Готуємо:
- Змішаємо фарш, цибулю, панірувальні сухарі, одне яйце, дрібно нарізаний часник, сіль і перець.
- Викладаємо масу у форму для випічки і формуємо так, щоб у центрі залишилося порожнє місце.
- Всередину викладаємо бекон - на дно і по краях. Потім кладемо сирний сир.
- Накриваємо сирний сир сиром у скибочках і штовхаємо всередину поглиблення три яйця.
- Нарешті, ставимо форму в духовку - 60 хвилин при 180°C.
- М'ясне задоволення з ніжною начинкою.
Більше ніяких нудних котлет! Смакота! Приємного апетиту!
