Оладки на молоці

Якщо Ви бажаєте побалувати своє сімейство цікавим і смачним блюдом, то оладки на молоці – це найкращий варіант для цього випадку. Часу і витрат на їх приготування потрібно зовсім небагато, а ось насолоду і задоволення, з яким домашні будуть уплітати ароматні, апетитні і пишні оладки, стане для Вас найвищою нагородою за кулінарні праці. Адже, не дарма ще в давнину казали: «Де оладки, там і добре». Особливо приємно зібратися за сімейним затишним столом і скуштувати ароматних оладок прямо з печі. Сьогодні я хочу поділитися з Вами самим простим і смачним рецептом приготування оладок на молоці.

Інгредієнти для приготування оладок на молоці:

Молоко (будь-якої жирності) - 500 мл
Цукор - 2 столові ложки
Борошно пшеничне в/с - 300 грам
Сода (гашене оцтом) - 0,5 чайної ложки
Яйце куряче – 2 штуки
Кухонна сіль - 0,5 чайної ложки
Рослинне масло для смаження
Ванільний цукор - 2 столові ложки

Інвентар:

Їдальня і чайна ложки
Миска
Віночок
Сито
Сковорода
Вилка
Плита
Сервірувальне блюдо або порційні тарілки

Приготування оладок на молоці.

Крок 1: Готуємо тісто для оладок

Готове тісто

Для початку, в невеликій каструлі підігрійте молоко, слідкуйте уважно, щоб воно не закипіло. Молоко повинно бути теплим. Перелийте його в глибоку миску, додайте до нього соду гашену оцтом, цукор, сіль і яйця, потім добряче перемішайте. Після цього акуратно і поступово всипайте борошно, яку попередньо потрібно просіяти через сито. Потім додайте ванільний цукор і гарненько перемішуйте. В результаті у Вас повинно вийти трохи рідкувате тісто.

Крок 2: Обсмажуємо оладки

Обсмажуємо оладки

Коли тісто буде готове, поставте сковороду на середній вогонь, додайте трохи рослинного масла і хорошенечко прогрійте її, але не доводьте до брызганья олії. Тепер столовою ложкою викладайте тісто на сковороду. Обсмажуйте оладки з обох боків до утворення красивою рум'яної скоринки. Перевертати оладки можна за допомогою виделки.

Крок 3: Подаємо оладки на молоці

Готові оладки складайте купками на сервировочном блюді, щоб вони довше зберегли тепло. Хоча, оладки на молоці смачні як в гарячому вигляді, так і в охолодженому. Подавайте зі сметаною, згущеним молоком, медом, джемом або з кульками ванільного морозива і свіжими ягодами.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— Смажити оладки безпечно і корисно на рафінованій соняшниковій або топленому вершковому маслі. В іншому випадку, під впливом високих температур, в результаті підгоряння, ймовірно утворення канцерогенів.

— Якщо Ви дотримуєтеся правильного харчування або дієти, то намагайтеся використовувати для цього рецепта борошно грубого помелу з твердих сортів пшениці.

— Молоко краще всього вибирати нежирне, виготовлений з цілісного продукту.

— Це блюдо висококалорійне, тому дієтологи рекомендують з'їдати в день не більше 3х оладок. У цьому випадку Ваш вага не буде зростати.

— Не бажано вживати оладки людям, страждаючим цукровим діабетом, захворюваннями печінки, атеросклерозом, захворюваннями шлунка і підшлункової залози, жовчовивідних шляхів.

— Страва містить мікроелементи, жиророзчинні вітаміни, холестерин, тваринні і рослинні жири, вуглеводи і білки. Дітям з 5-ти років додавати в раціон в обмеженій кількості.