Грушеві крамбл-мафіни

Приготування грушевих крамбл-мафінів.

Крок 1: Готуємо тісто

Листкове тісто вийміть з холодильника, розморозьте при кімнатній температурі. Потім вийміть з упаковки і розкачайте на робочій поверхні столу в досить тонкий пласт. Тепер виріжте з тіста гуртки за допомогою звичайного склянки. Потім рівненько укладіть їх у формочки-кошики. Не забудьте при цьому зробити бортики з тіста.

Крок 2: Готуємо начинку

Свіжі груші ретельно промийте під струменем холодною проточною води, потім осушіть кухонним паперовим рушник, розріжте навпіл. Видаліть серцевину і хвостик, наріжте невеликими кубиками. Кешью поріжте на маленькі шматочки і змішайте з подрібненою грушею. Додайте ванільний цукор і ретельно все перемішайте.

Крок 3: Готуємо крихту

Вершкове масло слід розм'якшити при кімнатній температурі, потім викласти його в глибоку миску, додати борошна і цукру. Потім перемішайте вміст миски, краще всього чистими руками, щоб суміш вийшла у вигляді крихти, а не однорідної маси. Тепер половину крихти додайте в орєхово-грушеву суміш і перемішайте.

Крок 4: Випікаємо крамбл-мафіни

Акуратно розкладіть по формах горіхово-грушеву суміш, а зверху посипте залишилися крихтами. Духовку розігрійте до 180 градусів. На деко викладіть кошики і помістіть в розігріту духовку випікатися, приблизно 20-25 хвилин.

Крок 5: Подаємо грушеві крамбл-мафінів

Коли будуть готові маффіни, вийміть їх з духовки, остудіть. Обережно вийміть їх з формочок, викладіть на сервірувальне блюдо і подавайте до столу в якості десерту.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— Тісто бажано розгортати в одному напрямку, щоб не порушити його шарову структуру.

— В начинку можете використовувати не тільки горішки кеш'ю, але і будь-які інші, на Ваш смак, головне – подрібнити їх.

— Подавати грушеві крамбл-мафіни можна до чаю, кави, фруктовим сокам, з теплим молоком або какао.