Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Домашня сирна соломка Соломку в Італії подають в якості аперитиву. Ніжна сирна паличка злегка втамовує голод і збуджує апетит. Приготуйте її в якості легкої закуски. Соломку в Італії подають в якості аперитиву. Ніжна сирна паличка злегка втамовує голод і збуджує апетит. Приготуйте її в якості легкої закуски. Інгредієнти: - Листкове тісто 400 г
- Тертий сир Парміджано Реджано1,5 чашки
- Кайенский перець1 ч. л.
- Мускатны горіх1/4 ч. л.
- Яйце1 шт.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування: - Сир потерти на дрібній тертці.
- Тісто розкачати і викласти на деко на пергаментний папір Змастити яйцем,сипати перцем і мускатним горіхом, додати на нижню частину сиру і скласти навпіл.
- Прибрати в холодильник на 20 хвилин.
- Знову розкачати тісто в довгий прямокутник, змастити яйцем, посипати спеціями і сиром. Акуратно пройтися качалкою, щоб закріпити начинку на тесті.
- З допомогою ножа нарізати смужки шириною близько 1,5 см, скрутіть їх в спіралі. Якщо тісто провисає або розтягується, покладіть його в холодильник на 20 хвилин.
- Розігріти духовку до 190 градусів. Деко з сиром охолодити перед випіканням в холодильнику 20 хвилин, а потім випікати 12 хвилин до золотистого кольору. Остудити і подавати з соусом.
|
|
