Оливки, фаршировані сиром

Яскравий соковитий смак олив, присмачений ніжним міксом сирів і спецій в оливковій олії, подумки віднесуть вас на середземноморське узбережжя і додадуть колориту грецької кухні вашому заходу.

Інгредієнти:

Свіжий козячий сир, кімнатної температури60 г
Сир Пармезан, тертий2 ст. л.
Трави за смаком (чебрець, шніт-цибуля, майоран і/або петрушка)1 ст. л.
Часник, подрібнений1 маленький зубчик
Свіжовичавлений лимонний сік1 ч. л.
Сільза смаком
Перець меленийза смаком
Великі зелені оливки без кісточки24 шт.
Чебрець3 гілочки
Сушений червоний перець чилі2 шт.
Лимонна цедра1/2 ч. л.
Оливкова олія1/2 склянки

Спосіб приготування:

Змішайте козячий сир, пармезан, трави, часник і лимонний сік в невеликій ємності. Приправте сіллю і перцем.
Перекладіть сирне "тісто" в щільний поліетиленовий пакет.
Зробіть надріз ножицями в кутку пакета.
Заповніть сирної сумішшю оливки, акуратно натискаючи на пакет.
Викладіть оливки на сервірувальну тарілку. Прикрасьте гілочками чебрецю, перцем чилі і лимонною цедрою. Полийте зверху оливковою олією при бажанні.
Фаршировані оливки можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до 4 днів. Перед подачею, радимо завчасно діставати блюдо з оливками і нагрівати до кімнатної температури.