Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Тар-тар з буряка Тар-тар зазвичай готується з яловичини, але ми пропонуємо спорудити це цікаве страву з буряка. Ось такий вегетаріанський варіант. Тар-тар зазвичай готується з яловичини, але ми пропонуємо спорудити це цікаве страву з буряка. Ось такий вегетаріанський варіант.
Інгредієнти: - Оливкова олія3 ст. л.
- Гречка2 ст. л.
- Буряк450 г
- Лук-шалот1 шт.
- М'ята2 ст. л.
- Червоний винний оцет2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Сметана1/2 чашки
- Сік лимона1 шт.
- Цедра лимона1 шт.
Спосіб приготування: - Обсмажте гречану крупу в оливковій олії на середньому вогні, постійно помішуючи. Це займе приблизно 4 хвилини.
- Буряк наріжте кубиками.
- Змішайте буряк з дрібно нарізаною цибулею, рубаною м'ятою.
- Полийте буряк винним оцтом.
- Зверху посипте обсмаженої гречкою.
- Посоліть, поперчіть.
- Сметану змішайте з соком і цедрою лимона.
- Подавайте буряковий тар-тар з сметанним соусом.
|
|
