Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з моркви і буряка з фісташками Якщо у вас в раціоні присутня багато вітамінів, то ніякі додаткові комплекси вам не потрібні. Приготуйте крутий салат з буряка та моркви. Якщо у вас в раціоні присутня багато вітамінів, то ніякі додаткові комплекси вам не потрібні. Приготуйте крутий салат з буряка та моркви.
Інгредієнти: - Фісташки1/2 чашки
- Оливкова олія1 ч. л. + 1/2 чашки
- Сільза смаком
- Приправа каррі1 ст. л.
- Подрібнений часник2 зубчики
- Яблучний оцет3 ст. л.
- Діжонська гірчиця1 ст. л.
- Буряк4 шт.
- Моркву 4 шт.
- Лимонний сікза смаком
Спосіб приготування: - Розігрійте духовку до 170 градусів.
- Фісташки і 1 чайну ложку оливкової олії змішайте і викладіть на деко. Посоліть.
- Випікайте 5-7 хвилин.
- Дайте охолонути, а потім крупно порубаєте.
- Тим часом змішайте приправу каррі і 1/2 чашки оливкової олії в невеликій каструлі. Поставте її на середній вогонь і доведіть до кипіння. Остудіть.
- В чаші блендера змішайте часник, яблучний оцет, гірчицю. Збийте.
- Потім, не вимикаючи блендер, влийте суміш каррі і оливкової олії. Продовжуйте збивати до густої однорідної суміші. Посоліть.
- Буряк дрібно наріжте. Полийте половиною заправки. Залиште на 8-10 хвилин.
- Морква також дрібно наріжте. Полийте залишилася заправкою. Залиште на 8-10 хвилин.
- Змішайте буряк і моркву. Посоліть. Додайте лимонний сік.
- Подавайте Перемішайте буряк і половину одягатися в мисці; приправити сіллю. Нехай сидять, поки буряк не пом'якшити злегка 8-10 хвилин.
- Перед подачею прикрасити фісташками.
|
|
