Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Цибулевий пиріг Пропонований рецепт цибульного пирога не належить до класичних, але від цього він не менш смачний і ароматний. Пропонований рецепт цибульного пирога не належить до класичних, але від цього він не менш смачний і ароматний.
Інгредієнти: - Суміш дрібної цибулі і цибулі-шалот750 г
- Тісто листкове 1 пласт
- Масло вершкове 75 г
- Ізюм світлий 20 г
- Цукор коричневий 15 г
- Чебрець кілька гілочок
- Перець за смаком
Спосіб приготування:- У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити очищений цибулю-шалот на слабкому вогні, регулярно перевертаючи і поливаючи маслом з дна сковороди.
- Через 15 хвилин додати очищений ріпчасту цибулю і готувати ще 20 хвилин. Далі додати родзинки і коричневий цукор, поперчити і залишити на плиті на кілька хвилин.
- Форму для випічки змастити вершковим маслом і викласти в неї тушкований в олії цибулю і родзинки. Накрити зверху шаром листкового тіста, підвернувши краю всередину форми.
- Злегка проколоти тісто виделкою в декількох місцях і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин до золотистого кольору.
- Гарячий пиріг перевернути на тарілку, прикрасити гілочками чебрецю і відразу ж подавати.
|
|
