Помилкова икоркаЩо може бути смачніше ікри? А може! І це помилкова икорка. Прекрасне блюдо – закуска. Загадкове страва підкорить ваших друзів і рідних своїм незвичайним виглядом і загадковим смаком. Бутерброди з такою ікрою розійдуться на ура! Готується це диво не більше 1 години, а задоволення від поїдання цього кулінарного шедевра залишиться у вас на весь день! Готуємо неправдиву ікру!
Інгредієнти для приготування помилкової ікорки:Приготування помилкової ікорку.Крок 1: готуємо морква
Морква промийте під проточною водою від різного роду забруднень, покладіть в глибоку каструлю з водою і поставте її на плиту, включену на середній рівень. Воду солити не треба! Варіть моркву до повної готовності протягом 30 – 40 хвилин. Готовність моркви перевірте вилкою, якщо її зубці входять в м'якоть вільно, тоді вона готова, якщо ні, доведіть моркву до повної готовності протягом ще декількох хвилин. Потім злийте з каструлі воду, дайте моркви охолонути, очистіть її ножем від шкірки і наріжте невеликими шматками, які зможуть вміститися в чаші блендера. Крок 2: готуємо філе оселедця
Філе оселедця промийте під проточною водою від решти дрібної луски і плівок. Обсушити паперовими кухонними рушниками від зайвої рідини, викладіть на обробну і наріжте невеликими шматочками, які додайте до моркви в чашу блендера. Подрібніть інгредієнти до однорідної маси протягом 1 – 2 хвилин. Крок 3: додаємо вершкове масло
Відкрийте упаковку вершкового масла, ножем відокремте від загальної маси потрібну вам кількість, розріжте масло на невеликі кубики і закиньте в чашу блендера. Збийте його з усіма інгредієнтами протягом 2 – 3 хвилин до однорідної маси. Крок 4: додаємо плавлені сирки
З плавлених сирків зніміть фольгу, викладіть на обробну дошку і розріжте на 3 – 4 частини. Закиньте сирок в блендер до всіх решти інгредієнтів додайте за смаком чорний мелений перець запашний мелений перець. Подрібніть інгредієнти на середній швидкості протягом 3 – 4 хвилин до однорідної маси. Икорка готова! Перекладіть неправдиву ікру на тарілку з допомогою столової ложки. Зберігається така ікра протягом 1 – 2 тижнів в холодильнику, попередньо покладена в чисту, стерилізовану, суху банку, щільно закриту чистою, стерилізованої сухий кришкою. Крок 5: подаємо неправдиву ікру
Помилкова икорка подається при кімнатній температурі або в холодному вигляді. Цікаве і дуже смачне доповнення до святкового столу. З такої ікри можна зробити бутерброди, подати її в салатниці як закуску або це приємне на смак страва може стати відмінним доповненням до гарячих супів, м'ясних страв, вареною круп і макаронних виробів. Смак у такої ікри виходить приємний, солодко солонуватий, з вираженим ароматом оселедця. Не дорого, загадково і дуже смачно! Приємного апетиту! Поради:− Іноді цей вид ікри додають відварені курячі яйця в круту. − В такий вид ікри ви можете додавати будь-яку нравящуюся вам зелень, наприклад петрушку, кріп, кінзу або базилік. − Якщо з якихось причин ви не можете скористатися блендером, для подрібнення інгредієнтів можна використовувати ручну або механічну м'ясорубку. − В це блюдо ви можете додавати будь-які нравящиеся вам спеції, які підходять для овочевих і рибних страв. − Для приготування цього виду ікри можна використовувати не тільки оселедець, але і солону мойву, кільку, скумбрію, салаку або будь-яку іншу саленую рибу, попередньо отчищенную від хребта, голів, нутрощів, плівки і кісточок. − Кількість інгредієнтів можна змінювати, який смак ви хочете додати вашій ікрі. |
|
