Бутерброди на святковий стіл

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Черговість підготовки інгредієнтів значення не має.

Сир натираємо на тертці і відразу відправляємо в миску. Зубчики часнику очищаємо і натираємо на дрібній тертці, можна скористатися чесночницей. Відправляємо його до сиру в миску. Зелень дрібно-дрібно рубаємо і також перекладаємо в миску.

З креветками трохи інша історія. Так як ми плануємо розміщувати по одній штуці на бутерброди, то краще спочатку нарізати багет і порахувати скільки штук вийде, щоб не помилитися з кількістю креветок, які необхідно відкласти.



Багет нарізаємо трохи під кутом на невеликі шматочки, товщиною не більше одного сантиметра. Вважаємо їх і запам'ятовуємо, необхідно буде відкласти таку ж кількість креветок.



Які креветки краще всього використовувати для приготування бутербродів? У магазині можна купити свіжі, свіжо-заморожені і варено-морожені. Свіжі - ідеальний варіант, хто ж з цим сперечається. Але не у всіх є можливість їх купити.

Вибираючи заморожені креветки звертайте увагу на товщину крижаної скориночки. Деякі недобросовісні виробники прагнуть збільшити вагу продукту за рахунок зайвого льоду. Навіщо платити за воду?

Варити креветки (і свіжі, і свіжо-заморожені) найкраще безпосередньо перед приготуванням бутербродів. Поставте каструлю на вогонь, трохи посоліть воду, нагрійте до кипіння і кидайте креветки. Свіжі варіть приблизно 5-10 хвилин в залежності від  їх розміру, заморожені - на кілька хвилин довше. Варено-морожені креветки досить обшпарити окропом.

Готові креветки обсушіть паперовим рушником, відкладіть необхідну кількість для прикраси бутербродів в окрему тарілку.

Очистіть креветки і дрібно наріжте, перекладіть в миску до інших інгредієнтів.



Отже, в мисці у нас креветки, сир, зелень і часник. Можна накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник, чекати годину Х. А можна додати майонез і переходити до приготування бутербродів.

---

Крок 2: Готуємо бутерброди на святковий стіл.

Перемішуємо в мисці всі підготовлені інгредієнти з майонезом. Додаємо сіль і чорний перець за смаком.



Включаємо духовку, щоб вона розігрілася до 180 градусів і займається бутербродами. На кожен шматочок багета викладаємо підготовлену начинку і кладемо його на деко.



Відправляємо бутерброди в розігріту духовку приблизно на 5-7 хвилин - цього часу достатньо, щоб сир розплавився.



Виймаємо готові бутерброди з духовки і даємо трохи охолонути.

---

Крок 3: Подаємо бутерброди на святковий стіл.

Подавайте бутерброди теплими. На кожен кладемо креветку, невеликий листочок петрушки і розміщуємо на тарілці, в якій будемо їх подавати.

Приємного апетиту!

---