Що купити на ринку прямо зараз: кращі продукти осені

Поширена думка, що восени на ринках особливо робити нема чого. Літні фрукти і овочі розпрощалися з нами до наступного сезону, а їх замінники можна придбати в будь-якому супермаркеті. Це зовсім не так.

Осінь — дивовижна пора. На ринках з'являються сезонні овочі, фрукти і ягоди, які нітрохи не поступаються за смаком і корисними властивостями річним плодам. Осінні продукти відрізняються особливим характером: вони не тільки смачні, але і затишні, а ще мають оригінальний та незабутній смак.

Розповідаємо, що купувати на ринку прямо зараз, щоб ваша осінь була смачною, корисною і поживною. Озброїтеся нашою добіркою продуктів і вирушайте за покупками!

Гриби — це одні з головних фаворитів осені. Підосичники, лисички, опеньки, вантаж, білі гриби — про такому виборі мріє кожен гурман. З грибів можна готувати вишукані страви, а ще сушити і маринувати їх.

Намагайтеся купувати гриби на ринках і в супермаркетах, а не у індивідуальних підприємців-торговців десь на трасі. Так ви можете бути впевнені в якості продукту.

Осінь — це час сезонних ягід. На зміну малину і полуницю прийшла не менш смачна і дуже корисна журавлина. Її можна їсти в свіжому вигляді, а також готувати варення, джеми та напої.

Журавлина заряджає організм вітамінами і мінералами. Осіння ягода зміцнює імунітет, підвищує захисні сили організму і не залишає простудних і інфекційних захворювань ні найменшого шансу.

Ще одна популярна осіння ягода — брусниця. За своїм диво-складом вона нітрохи не поступається журавлині. У брусниці містяться вітаміни А, Е, С, калій, кальцій, магній, фосфор, глюкоза, фруктоза, сахароза.

Готуйте варення з брусниці, морс і їжте в свіжому вигляді. Заряд вітамінів, бадьорості і гарного настрою вам гарантовано. Не забудьте заморозити ягоди на зиму — під дією холодних температур в брусниці зберігаються всі важливі речовини.

Безперечний хіт осіннього сезону — це гарбуз. Помаранчева красуня стабільно радує гурманів своїм приголомшливим смаком, різноманіттям варіантів її використання і корисним складом.

Гарбуз багата вітамінами групи В, А, С, пектини, клітковину. Вона сприятливо впливає на травну систему, серце і судини, нервову систему. З осіннього овоча виходять приголомшливі рагу, пироги, десерти, салати і гарніри. Обов'язково спробуйте!

На прилавках вже з'являється перша хурма. Вибирати фрукт необхідно з великою увагою, оскільки великий ризик купити плоди, які помітно в'яжуть. Ідеальна хурма відрізняється яскравим кольором. Якщо плоди бледноваты, то є ймовірність, що фрукт ще не встиг дозріти.

Хурма багата вітамінами групи В, С, РР, Е, А, магнієм, калієм, фосфором, йодом, залізом. Фрукт позитивно впливає на здоров'я шлунково-кишкового тракту, нирок, печінки та серця.

Осінь — це час груш. Їх склад дійсно вражає. У грушах містяться пектин, фолієва кислота, бета-каротин, вітаміни А, групи В, С, Е, К, Н і РР. У грушах також високо зміст цінних мінералів, серед яких калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь і марганець, залізо, сірка, йод, фтор, фосфор і натрій.

до Речі, груші допомагають впоратися з осінньою нудьгою. В їх складі містяться натуральні речовини, які володіють схожим дією з антидепресантами.

Восени у вашому раціоні обов'язково повинні з'явиться сливи. Соковиті, солодкуваті з приємною кислинкою, ситні і корисні — сливи зміцнюють імунітет, підвищують захисні сили і м'яко очищають організм від шлаків і токсинів, завдяки проносного ефекту.

Важливо: сливи слід їсти окремо від інших продуктів харчування. Нехай це буде самостійне страву — наприклад, перекус між обідом і вечерею.

Ваш осінній раціон буде неповним, якщо ви забули включити в нього гранат. Соковитий і складний фрукт сприятливо впливає на здоров'я серця і судин. Кардіологи в обов'язковому порядку радять пацієнтам налягати на яскравий фрукт. Хороший він і для профілактики захворювань. Гранат також чудово зміцнює імунітет і допомагає організму протистояти вірусам та інфекціям.

Осінь — сезон інжиру. Плоди сприятливо впливають на роботу травної системи і зміцнюють імунітет. Інжир можна сміливо засушити на зиму — він, поза всяких сумнівів, ще не раз вас виручить.

Інжир допомагає боротися з вірусними та інфекційними захворюваннями. Якщо вас мучить кашель, який не хоче проходити, то налягайте на напій на основі інжиру і кілька разів в день їжте свіжі або сушені ягоди.

Триває сезон винограду. У середині осені він набирає всю свою солодкість. Так що сміливо купуйте і експериментуйте. Кожен сорт без винятку порадує вас оригінальними нотками і вишуканими гастрономічними відтінками.

При виборі винограду зверніть увагу на зовнішній вигляд його ягід: на них не повинно бути вм'ятин та потемніння.

Джерело фото для тизера: Gooflyers