Що купувати в лютому: 10 найкорисніших сезонних продуктів

У гонитві за здоров'ям і красою ми прагнемо харчуватися збалансовано, віддаючи перевагу натуральним фермерським продуктам, які продаються на ринках. Але тут важливо вибирати не тільки сезонні продукти, але і ті, які допоможуть організму відновитися після зимового періоду.

В кінці зими, вибираючи продукти, ми радимо зробити упор на ті, які містять вітамін С. Це допоможе підтримати організм, ослаблений довгою зимою і менш різноманітною, ніж влітку, їжею. Купуйте звичайні і червоні турецькі апельсини, а також мандарини та грейпфрути.

Сміливо купуйте будь-які горіхи, які любите, адже на прилавках представлений найширший асортимент цього корисного продукту. Не всі горіхи володіють однаковими властивостями, тому краще всього купувати кілька видів і чергувати їх. Це можуть бути як звичні волоські горіхи, фундук або кешью, так і більш екзотичні, наприклад, бразильський горіх, пекан або макадамія.

Погодьтеся, що зимовий харчування більш одноманітно, ніж літній. Для того, щоб додати смаку, досить будь-яку страву посипати рубаною зеленню, і воно заграє новими смаковими фарбами. Активно використовуйте не тільки петрушку і кріп, але і базилік, м'яту. І обов'язково включайте шпинат свого лютневе меню.

Чудовим варіантом лютневих солодощів стануть сухофрукти, які багаті мінералами і різними мікроелементами. Вирушаючи на ринок, обов'язково купите родзинки і курагу, інжир і чорнослив, фініки і урюк. Всі ці сухофрукти можна їсти окремо або робити з ними енергетичні батончики.

Зараз на ринку можна знайти безліч коренеплодів, які ми не так часто вживаємо в їжу. Серед них пастернак і корінь петрушки, ріпа і корінь селери. Ці продукти різноманітять ваш звичний раціон і наповнять організм вітамінами.

Ми вже згадували про те, як важливо вживати достатню кількість вітаміну С, саме тому обов'язково купуйте солодкий перець, багатий цим вітаміном. Краще всього вибирати червоний перець, але в жовтому і зеленому концентрація вітаміну С не набагато менше.

Екзотичні фрукти користуються особливою популярністю саме взимку. Найчастіше їх привозять з Таїланду, тому уточнюйте у продавців, в які дні бувають поставки, щоб гарантовано купувати тільки найсвіжіші манго і маракуйю, ананаси і лічі.

Зелені овочі — це та група продуктів, яка повинна бути в раціоні постійно, особливо, якщо ви стежите за здоров'ям і хочете зберегти стрункість. З більш простих і доступних в лютому зелених овочів вибирайте броколі, брюссельську капусту, а також зелену квасолю і спаржу. Щоправда, останню найчастіше привозять поки тільки під замовлення.

Гідною альтернативою набридлим за зиму бананів і яблук стане сирійський виноград. Можливо, він коштує трохи дорожче, ніж на початку осені, але зате відрізняється неймовірною соковитістю і насиченим смаком. Цей поживний продукт наповнить вас енергією, якої так не вистачає в лютому.

Ще одна категорія продуктів, на яку слід звернути увагу в останній зимовий місяць — це помаранчеві овочі. Вони не тільки порадують вас своїм життєрадісним кольором, нагадуючи, що до весни залишилося зовсім небагато часу, але і заповнять дефіцит вітамінів і мінералів, що неминучий в даний період. Зверніть особливу увагу на гарбуз і батат, а морква, ми впевнені, і так є у вашому холодильнику.