Сім самих смачних вечерь, які ви обов'язково повинні спробувати

Сучасний темп життя накладає помітний відбиток на дозвілля людини. Якщо ми не працюємо, то швидше поспішаємо в тренажерний зал або робити справи, до яких руки не доходили вже давно. Пропонуємо розірвати це порочне коло і зробити будні яскравіше і цікавіше.

Покличте в гості на вечерю улюблених друзів. Це найкращий спосіб зарядитися енергією, позитивом і хорошим настроєм. Не лякайтеся, що доведеться провести добру половину вечора біля плити. Вишукані страви далеко не завжди вимагають непідйомного кількості вільного часу.

Cookery і Кулінарна Академія Heinz склали смачний список з 7 крутих рецептів для великої компанії, які ви зможете приготувати швидко.

Курча — це ідеальний варіант для п'ятничного затишного вечері. Його ніжне м'ясо практично неможливо зіпсувати. Будь рецепт буде вдалим. Пропонуємо трохи урізноманітнити звичні варіанти і порадувати домашніх запеченим курчам з лимоном, цукіні і часником.

1. Натріть м'ясо сіллю, перцем і часниковим соусом Heinz.
2. Викладіть курчати на дно посуду з товстими стінками. Додайте цілі зубчики часнику.
3. Зверху наріжте лимон слайсами і гуртки кабачка товщиною 1 сантиметр.
4. Запікайте при закритій кришці 45 хвилин при 180 градусах.
5. Щоб курча покрився апетитною скоринкою, дістаньте його з посуду і запечіть в духовці в режимі гриля окремо протягом 5-7 хвилин.

Цей свіжий, соковитий і поживний салат зарядить бадьорістю і позитивом. Сьомга просто ідеально поєднується з цитрусовими. Така страва стане прекрасним варіантом легкої вечері в колі друзів за пляшкою білого сухого вина.

1. Сьомгу наріжте слайсами. Злегка посипте сумішшю солі, цукру і перцю з кожного боку, щоб риба рівномірно промаринувалася. Залиште на 10 хвилин.
   
2. Нарвете листя салату.
   
3. Полуницю порізати на шість шматочків.
   
4. Багет наріжте тонкими слайсами (товщиною 2 міліметри) і підсушіть в духовці кілька хвилин при температурі 160 градусів.
5. З апельсина зріжте шкірку і виріжте м'якоть.
6. Пармезан Натріть на тертці, викладіть на лист пергаменту, яким застелена деко і запечіть в духовці протягом 7 хвилин при температурі 180 градусів.
   
7. Листя салату заправте кисло-солодким соусом Heinz. Додайте полуницю, апельсин і акуратно перемішайте.
   
8. Перекладіть на тарілку, зверху викладіть філе сьомги, підсушені слайсы багета і прикрасьте Пармезаном.
9. Подавайте до столу.
   

Медальйони зі свинини по достоїнству оцінять справжні м'ясоїди. Особливу пікантність і вишуканість цій страві додає хрусткий бекон. Приготувати медальйони зовсім не складно, якщо слідувати нашому простому рецептом. Вам знадобляться дерев'яні шпажки.

1. М'ясо вимийте, обсушіть і щільно оберніть кожен шматочок беконом.

2. Змочіть шпажки у воді і нанизайте на кожну по два медальйони. Посоліть, поперчіть.
   
3. Добре розігрійте олію в сковороді і обсмажте медальйони з обох боків до золотистої скоринки. Потім зменшіть вогонь і доведіть м'ясо до готовності – на це буде потрібно 10-15 хвилин.
   
4. Подавайте медальйони з соусом Heinz Томатний з хріном.
   

Курячі котлети по достоїнству оцінять як діти, так і дорослі. Радимо трохи урізноманітнити звичний рецепт і додати вишукану нотку у вигляді грибів. Вийде дуже смачно і апетитно!

1. Філе помийте, обсушіть і наріжте дрібними кубиками.

Якщо ви хочете догодити усім без винятку гостям, а серед усі без виключення фанати італійської кухні, то приготуйте на вечерю фаршировані конкильони. Дивовижний смак цієї страви розтопить серце самого вибагливого гурмана.

1. Зваріть конкильони у великій кількості води до напівготовності (знадобиться приблизно 5 хвилин).

2. Цибулю очистіть, інші овочі вимийте і наріжте все дрібними кубиками.
   
3. Розігрійте оливкову олію в сковороді і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте баклажани готуйте 3-4 хвилини. Додайте фарш і обсмажуйте, помішуючи, ще 5-6 хвилин. Влийте 1/2 упаковки соусу Болоньєз для спагетті Heinz, додайте помідори, листочки чебрецю, сіль, перець і тушкуйте 5 хвилин. Отриманою начинкою заповніть конкильони.
   
4. У форму для запікання викладіть залишився соус Heinz Болоньєз для спагетті, розрівняйте, щоб соус покривав всю поверхню форми. Викладіть зверху конкильони. Запікайте 10-15 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
   
5. Викладіть пасту в порційні тарілки. При бажанні присипте тертим пармезаном і подавайте.
   

Гірчиця чудово поєднується з м'ясними стравами. Щоб переконатися в цьому особисто, приготуйте свинину, запечену в гірчиці. Вам буде потрібно мінімум інгредієнтів і трохи вільного часу. Результат вас приємно здивує!

1. Свинину промийте і обсушіть. Зробіть в середині шматка глибокий надріз вздовж волокон, не доходячи до низу 1-1,5 сантиметра, і розкрийте м'ясо, як книгу. Потім розріжте ліву і праву частини. В результаті у вас повинен вийти пласт практично однакової товщини. Накрийте його харчовою плівкою і злегка відбийте.
   
2. Моркву подрібніть в блендері до стану пюре, посоліть.
3. Спаржу вимийте і обсушіть.
   
4. Підготовлену свинину посоліть, змастіть 2 столовими ложками класичної гірчиці Heinz. Зверху викладіть пюре з моркви і розподіліть по всій поверхні, укладіть пагони спаржі. Скрутіть м'ясо в рулет і перев'яжіть кулінарною ниткою.
   
5. Посоліть рулет зверху, змастіть 2 столовими ложками гірчиці Heinz і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 50-55 хвилин до готовності.
   
6. Дістаньте рулет з духовки, видаліть нитку.
7. Розріжте на порційні шматки і подавайте з легким овочевим салатом.
   

Біла риба, запечена в паперовому конверті — це верх гастрономічного блаженства. Це блюдо має бути серед ваших фаворитів. Риба виходить по-особливому соковитою, ароматною і смачною.

1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. Рибу помийте, почистіть.
3. Червоний цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Помідори вимийте і розріжте на половинки.
   
4. Інші овочі вимийте, очистіть і наріжте соломкою.
5. Перекладіть в миску всі овочі, посоліть і полийте оливковою олією.
   
6. Застеліть форму для запікання подвійним шаром пергаментного паперу так, щоб краї звисали.
   
7. На пергамент викладіть половину овочів. На овочеву подушку покладіть рибу. Збризніть лимонним соком. Поперчіть і накрийте залишилися овочами. Загорніть рибу з овочами, з'єднавши і скрутивши паперові краю у вигляді конверта.
8. Запікайте 15-20 хвилин.
9. Подавайте, прикрасивши розмарином, з соусом Heinz Сирний з часником.
   

Більше рецептів дивіться на сайті Кулінарної Академії Heinz