Як харчуватися в спеку: корисні поради

Літо у розпалі, у місті спека, яку незмінно відбувається зміна обміну речовин: потреба в калоріях зменшується, а рідини — зростає. Тому в спекотні дні варто переглянути свій раціон харчування.

Щоб не перевантажувати організм, харчуватися слід помірно, урізноманітнивши свій раціон для заповнення втрати вітамінів і мінеральних речовин, які стрімко зникають разом з потом.

Кращою буде рослинна їжа: фрукти, овочі, ягоди, зелень — все те, що насичує організм корисними речовинами і допомагає захищатися від шкідливого впливу сонця. Вибирати краще не солодкі, а кислі і солонуваті смаки — вони зменшують відчуття спраги. Урізноманітнює раціон хліб з борошна грубого помелу, крупи, кисломолочні продукти.


Зі свого меню слід виключити смажене, жирне, солоне, гостре, солодке. Подібна їжа затримує воду в організмі, посилює спрагу і створює велике навантаження на травну систему. Також рекомендується скоротити споживання будь випічки і м'яса, а також повністю відмовитися від фастфуду.

У спеку завжди хочеться більше пити, ніж є. Пити треба часто, але потроху, і віддавати перевагу прохолодним, але не холодним напоям. Найкраще вгамують спрагу трав'яний і зелений чай, мінеральна вода, компот, квас, натуральні соки і проста вода. Від кави і газованої води слід утриматися, а молоко замінити кисломолочними продуктами — кефіром або йогуртом, які являють собою легкий перекус і одночасно втамовують спрагу.


Для поповнення запасів рідини в організмі раціон харчування обов'язково повинен включати супи. В якості першої страви чудово підійдуть російська народна окрошка і холодні супчики. Основне правило харчування в спеку — їжа повинна бути легкою. Ідеальним перекусом будуть овочеві салати фруктові смузі. Вони добре втамовують голод, багаті вітамінами і швидко засвоюються. М'ясо варто вибрати нежирне, також корисні риба і морепродукти.

Спека і алкоголь — речі несумісні. У спеку людина п'яніє значно швидше, навантаження на серце багаторазово зростає, організм відчуває сильний стрес. Тому міцний алкоголь вживати однозначно не варто. Від пива і слабоалкогольних напоїв теж краще відмовитися, вони посилюють спрагу і провокують перегрів організму.


Морозиво — найпопулярніший в спеку ласощі. Однак воно корисно, тільки якщо виготовлено з натурального цільного молока. Морозиво містить масу корисних речовин: амінокислоти, вітаміни, мінерали, жирні кислоти, важливі для нормальної роботи організму.

Але не варто забувати про калорійність, морозиво і так поживно, а всілякі добавки, такі як глазур, горіхи, карамель, подвоюють кількість калорій. Фруктове морозиво порівняно з вершковим містить менше жиру, зате набагато більше цукру. Занадто швидке і надмірне поїдання морозива загрожує застудами і болями в животі, тому це ласощі добре лише в міру.

Завдяки зменшенню апетиту у спеку легко влаштувати розвантажувальні дні. Якщо підібрати фруктово-ягідну або овочеву дієту, вона допоможе швидко скинути кілька кілограмів без шкоди для здоров'я. Також хороший раціон з рослинної і молочної їжі з рибою і морепродуктами. Легке і правильне збалансоване харчування добре позначиться на фігурі.


І останнє, золоте правило харчування жаркий час — необхідно приділяти особливу увагу свіжості продуктів. При високій температурі мікроби відчувають себе просто прекрасно, їжа псується буквально за кілька годин. У цей період кількість отруєнь сильно зростає, тому перед покупкою будь-яку їжу варто уважно оглянути і перевірити термін придатності, щоб зберегти своє здоров'я в цілості й схоронності.