12 заповідей здорового харчування, які варто взяти на замітку

Вибирайте прості страви, виключіть з раціону борошняні вироби, їжте більше некрохмалистих овочів — ці та інші правила здорового і збалансованого раціону шукайте в огляді.

Здорове харчування — це одночасно досить проста і складна штука. З одного боку, потрібно міняти свої харчові звички, які формувалися роками на хвилі доступності різних ласощів. З іншого боку, немає нічого простіше, ніж приготувати корисну їжу і скласти збалансований раціон, що відповідає потребам сучасної людини.

Запам'ятовуйте 12 заповідей здорового харчування, які обов'язково потрібно знати, якщо ви хочете змінити своє життя на краще.

1. Виключіть з раціону борошняні вироби

Постарайтеся мінімізувати в своєму раціоні борошняне. По святах можна, а ось у звичайні дні краще не варто. Якщо відмовитися від улюблених солодощів зовсім не виходить, то експериментуйте на кухні і готуйте правильні десерти без борошна і цукру. Вони іноді навіть смачніше, ніж тортики і тістечка.

2. Мінімізуйте цукор

Цукор знижує імунітет у 17 разів. Якщо це недостатній аргумент, щоб постаратися мінімізувати його в раціоні, то варто задуматися, а чи піклуєтеся ви про своє здоров'я. Існує, звичайно, такий цукор, від якого неможливо та й не потрібно оберігати себе. Це, наприклад, солодкі фрукти, овочі. А от додавати рафінад в чай або каву краще не треба.

3. Їжте більше некрохмалистих овочів

Некрохмалисті овочі, як правило, мають жовтий, зелений або помаранчевий колір. Помідори, огірки, болгарський перець, капуста, редис — ось лише кілька прикладів доступних продуктів. Вони повинні становити до половини від усього раціону.

4. Не забувайте про рослинний білок

Людина має потребу в білку. Ця речовина бере участь у всіх ключових процесах, що протікають в організмі. Однак не всі пам'ятають, що білок буває різний: тваринний і рослинний. У збалансованому раціоні має бути присутнім і той, і інший.

На жаль, людина налягає на тваринний білок (м'ясо, птиця, яйця), геть забуваючи про рослинний, а адже він не менш поживний і корисний. До рослинних білків відносяться квасоля, сочевиця, горох, нут.

5. Харчуйтеся дрібно

Намагайтеся їсти не 2-3 рази на день, а 5-6. Дробове харчування набагато більш ефективно і розумно, адже ви практично не відчуваєте почуття голоду, тому що постійно підтримуйте запаси енергії в нормі. Так ви зможете убезпечити себе від переїдання і від нераціонального вибору продуктів харчування.

6. Вибирайте прості страви

Проста їжа може бути смачною. Вибирайте самі прості і корисні способи приготування — варіння або запікання. Додавайте більше зелені і спецій, щоб зробити страву ще смачніше. А ось від калорійних соусів краще утриматися. Наочний приклад простого і корисного страви — це запечена картопля з кропом і невеликою кількістю масла.

7. Позбавтеся від шкідливої їжі

Немає спокуси — немає порушень. Якщо ви вирішили харчуватися правильно, то забезпечте собі комфортну атмосферу будинку. Як думаєте, чи зможете ви відмовитися від шматочка тортика, якщо він буде в холодильнику? Немає, і це цілком природно. Позбавтеся від заборонених продуктів і живіть щасливо і здорово.

8. Їжте більше свіжої зелені

Свіжа зелень — це обов'язковий продукт на столі людину, яка прагне перейти на правильне харчування. У жарку пору року вона продається на кожному кроці, так що жодних проблем з придбанням пучка свіжої кінзи, кропу або петрушки у вас бути не повинно.

9. Влаштовуйте розвантажувальні дні

Важливо уточнити, що розвантажувальні дні в нашому розумінні і розвантажувальні дні в уявленні типового худющего людини — це абсолютно різні речі. Правильні і корисні розвантажувальні дні не мають нічого спільного з голодом. Це просто розумне харчування і максимум вітамінів при мінімумі шкідливих продуктів і щодо одноманітному раціоні, а ще рясне пиття. Такі "канікули" не повинні тривати більше 2-3 днів.

10. Ведіть щоденник харчування

На перших порах це допоможе вам стати дисциплінованим людиною в питанні харчової поведінки. Собі людина ще може поступитися, а ось папері зізнатися в своїх слабкостях набагато складніше. Ще один очевидний плюс щоденника харчування: ви зможете відслідковувати зміни у вазі, в самопочутті і робити висновки, які продукти вам підходять, а які, навпаки, краще виключити.

11. Не лайте себе за помилки

Жоден шлях не обходиться без помилок. Якщо ви будете постійно себе лаяти, то нічого доброго з цього не вийде. Вічне невдоволення собою ще нікого не робило щасливим і здоровим. Дозвольте собі помилятися, щоб краще себе розуміти.

12. Отримуйте задоволення від процесу

Здорове харчування — це не робота, а спосіб життя. Якщо вас щось турбує, то варто задуматися, чи все ви робите правильно. Не варто мучити себе, випиваючи по 2 літри води в день, адже так написано в інтернеті і численних книгах по харчуванню. Якщо вам комфортно випивати протягом дня всього лише 1 літр води, то і пийте саме його. Схожим чином йдуть справи з іншими питаннями, що стосуються харчування.

Не заганяйте себе в рамки, якщо ви відчуваєте себе із-за цього нещасною людиною. Здорове живлення повинне приносити тільки позитивні емоції і робити ваше життя краще.