Петрушка, кінза, кріп, зелена цибуля — це смачно, корисно і соковито. Свіжа зелень здатна прикрасити будь-яку страву і зробити його ще більш ароматним. Додати її можна як до овочевих і м'ясних страв.
А чи знаєте, чому зелень так корисна для здоров'я людини? Ми знайшли для вас 10 переконливих причин, які мотивують включити в свій раціон ще більше свіжої зелені.
1. Зелень — це джерело вітамінів і мінералів
Абсолютно в будь-зелені міститься рекордна кількість вітамінів і мінералів. Всі їх і не перерахувати. Це вітаміни А, В, С, К, РР, D, E, а також мінерали: кальцій, калій, залізо, фосфор, йод. Не скористатися цією унікальною можливістю і не додати більше корисних речовин в свою страву — це непрощенна помилка.
2. Зелень зміцнює імунітет
Такий вражаючий склад зелені говорить сам за себе. Її регулярне вживання допомагає зміцнити імунітет і підвищити захисні сили організму. Науково доведено, що організм набагато більш активно чинить опір вірусам та інфекціям, якщо в раціоні присутня свіжа зелень.
3. Зелень очищає організм
Зелень сприяє виведенню шлаків і токсинів з організму. Це універсальна властивість, яке характерне і для петрушки, і для кінзи, і для кропу, і для зеленого лука. Всі вони в тій чи іншій мірі володіють сечогінною і желчевыводящим ефектом, що сприяє ефективному очищенню організму і має своєрідний детокс-ефект.
4. Зелень покращує стан шкіри, волосся і нігтів
свіжої зелені міститься велика кількість вітаміну Е. Він являє собою природний антиоксидант, а ще його іноді називають вітаміном краси. І це зовсім не випадково.
Саме вітамін Е поліпшує стан шкіри, волосся і нігтів. Шкіра стає матовою і сяє буквально зсередини. Волосся блищать і перестають бути ламкими. Нігті стають дуже міцними.
5. Зелень благотворно впливає на травлення
Роботу травної системи також можна помітно поліпшити, якщо регулярно вживати свіжу зелень. Особливу увагу варто звернути на кріп і петрушку. А листовий салат, який також вельми популярний у російських широтах, допоможе прискорити обмін речовин. Для ефективної роботи кишечника і при гастритах корисний шпинат.
Зверніть увагу, що при сечокам'яній, жовчнокам'яній і ряді інших хвороб деякі види зелені протипоказані. Тому якщо у вас є проблеми певного характеру, то краще проконсультуватися з лікарем.
6. Зелень заспокоює нервову систему
Велику кількість вітамінів і мінералів, які містяться у свіжій зелені, найкращим чином впливають на роботу абсолютно всіх органів. Не залишається осторонь і нервова система. Зелень допомагає заспокоїтися і зняти хронічне напруження. Це, до речі, позитивно впливає на сон.
7. Зелень нормалізує тиск
Якщо у вас є проблеми з тиском, то варто звернути увагу на зелень. Листовий салат і зелена цибуля допоможуть вам нормалізувати тиск, а кріп сприяє його зниженню.
8. Зелень зміцнює серце і судини
Практично вся зелень сприятливо діє на роботу серця і судин. Особливу увагу слід звернути на коріандр, кріп і базилік. До речі, зелень також допомагає нормалізувати рівень холестерину в крові і запобігає утворенню бляшок на стінках судин.
9. Зелень піднімає настрій
Зелень
не тільки заспокоює нервову систему, але і піднімає настрій. Адже
коли йде напруга і пропадають перші симптоми депресії, світ
навколо стає набагато яскравішим і цікавішим. Тому додайте зелень
не тільки в салати та м'ясні страви, але і в ранковий бутерброд, омлет або
яєчню.
10. Зелень може бути природним афродизіаком
А
ще зелень може впливати на лібідо. Кріп відноситься до категорії самих
відомих природних афродизіаків, а його регулярне вживання
стимулює сексуальну активність. Це актуально як для жінок, так і
для чоловіків. На основі кропу навіть виготовляють лікарські засоби,
які допомагають у боротьбі з імпотенцією. 
