15 страв з яловичини, які обов'язково потрібно приготувати Яловичина — один з найбільш смачних корисних видів м'яса. У сьогоднішньому огляді розповідаємо про 15 цікавих страв з яловичини, які обов'язково вам сподобаються. Апетитний стейк, соковитий шашлик, ароматний гуляш, ситний хаш — з яловичини можна приготувати безліч смачних страв, на одне перерахування яких знадобиться не одна година.
Яловичина по праву вважається одним з найпопулярніших видів м'яса. І все завдяки тому, що крім приємного смаку багатьом, вона містить безліч корисних речовин: вітаміни В12, В6, РР, Е, Н, а також залізо, цинк, йод, калій, кальцій, кобальт, магній, марганець, мідь, молібден, магній, нікель, олово, сірку, фосфор, фтор, хлор, холін, хром.
У сьогоднішньому огляді — 15 страв з яловичини, які обов'язково вам
сподобаються.
1. Рагу з яловичини
Рагу з яловичини — це одна з тих страв, які хоч раз у житті повинен спробувати кожен, хто любить м'ясо. Для його приготування вам буде потрібно кілька годин і ангельське терпіння (встояти проти цього аромату просто нереально!), але результат того вартий.
2. Хашлама з яловичини
У Грузії люблять м'ясо. І готують його часто, багато і дуже смачно. Хашлама з
яловичини — одне з традиційних страв грузинської кухні, смак якого запам'ятовується надовго. Спробуйте — не пошкодуєте!
3. Рулет з яловичини з запеченими овочами
Це барвисте страва стане прикрасою будь-якого святкового столу. Витрачені час і сили окупляться сторицею — смачний і соковитий рулет з яловичини з запеченими овочами надовго запам'ятається вашим друзям і близьким.
4. Ароматна смажена яловичина з кумином і чилі
Азіатська кухня завойовує все більше прихильників: властивий їй гострий і пікантний смак нікого не залишає байдужим. Пропонуємо звернути свої погляди до Китаю і приготувати традиційну для цієї країни смажену яловичину з кумином і чилі.5. Яловичина з вешенками в кисло-гострому соусі
Яловичина з грибами — безпрограшне поєднання. І гливи в цьому дуеті виступають як не можна краще: вони не перебувають смак і аромат м'яса, а лише делікатно доповнюють його. Приготуйте яловичину
з вешенками в кисло-гострому соусі "Чайна таун" за нашим рецептом — це страва напевно стане одним з ваших улюблених.6. Салат з яловичиною, буряком і руколою
Крім яловичини, відвареного буряка і рукколи, рецепт цього салату входить козячий сир і кедрові горішки. Цей смакний салат настільки самодостатній, що цілком може замінити собою цілий вечерю.
7. Теплий салат з яловичиною і грушею
Ароматні груші і соковита яловичина — таке незвичайне поєднання точно варто того, щоб його спробувати. Тим більше, що рецепт цього салату гранично простий. Не відмовляйте собі в задоволенні і приготуйте це блюдо прямо до сьогоднішнього вечері.
8. Котлети з яловичини з сиром, базиліком і каперсами
У кожної господині є свій фірмовий рецепт цього улюбленого багатьма страви. Але чому б не спробувати чогось новенького? Секрет цих смачних м'ясних котлет — поєднання моцарелли, свіжого базиліка і каперсів. В існуючих реаліях моцарелу можна замінити будь-яким вітчизняним сиром, а каперси — маринованими огірочками.9. Яловичина по-тайськи з арахісом
Ну хто з нас холодними зимовими вечорами не мріяв про сонце і тайських пляжах? Пропонуємо піти далі і приготувати
пряну яловичину по-тайськи. Вона чудово поєднується з відварним рисом, тушкованими овочами або картоплею.10. Бігос
По суті, це традиційне польське блюдо не що інше, як добре знайома нам тушкована капуста. Бігос чудово підходить для прохолодної осені та холодної зими, головне — не
шкодувати для його приготування м'яса і копченостей.11. Стейк під соусом тэрияки
Тэрияки — це традиційна японська технологія приготування страв з використанням солодкого соусу з такою ж назвою. Цей спосіб ідеально підходить для рибних і м'ясних страв, у тому числі для
стейків під соусом тэрияки.12. Вірменський хаш
Хаш –
традиційне блюдо вірменської кухні, яке здатне наситити вас на весь наступний день. Подають хаш рано вранці, до або після сніданку, з великою кількістю зелені і часнику, вірменським лавашем і тертою редькою.
13. Німецький айнтопф
Восени і взимку без наваристих і ситних супів не обійтися. Густий і ароматний айнтопф (Eintopf), що в перекладі з німецької означає "один горщик" — це і перше, і друге блюдо в одній тарілці. Так що голодними ви напевно не залишитеся!
14. Стейк з дижонской гірчицею і спеціями
Любителям соковитих стейків напевно припаде до смаку і цей варіант. Його головний секрет — ароматні трави, прянощі та приправи. Приготуйте на вечерю з друзями стейки з дижонской гірчицею і прянощами і готуйтеся приймати компліменти!
15. Гуляш з м'яса
Восени нам дуже хочеться чого-небудь густого, ситного і гарячого. Апетитний і ароматний гуляшдля цього підходить просто ідеально. Традиційно це національне угорське блюдо подається з гарнірами, наприклад, з картопляним пюре.
|
|
