Десять калорійних страв, яких варто уникати, якщо ви на дієті

В людській природі на генетичному рівні закладена тяга до задоволень, в тому числі смаковим. Так, деякі делікатеси здатні буквально піднести нас своїм смаком буквально на небеса, а потім жорстоко обрушити на землю, придавивши вантажем калорій. Адже непомітно, шматочок за шматочком можна легко і непомітно для себе з'їсти майже 2/3 добової норми калорій.

Якщо в двох словах, то всі ці продукти володіють високою концентрацією жирів, які і надають страві надвисоку калорійність і феєричний смак – досвідчені кухарі підтвердять це правило. Винними визнані тваринні жири, у тому числі і чистий свинячий жир, постійний інгредієнт ковбас, і молочний жир, який по суті є маслом в її найбільш концентрованій формі. Здобріть блюдо з такими жирами великою кількістю солі або цукру, і в результаті у вас є рецепт страви, здатного звести з розуму ваші смакові рецептори.

Як тільки не називають подібні страви — задоволення зі смаком почуття провини, самі калорійні "пастки" для гурманів. А оскільки ворога краще знати в обличчя, радимо уважно вивчити список з 10 найпопулярніших калорійних продуктів у всьому світі.

1. Горіховий пиріг

Такі відкриті пироги і тарти часто пропонують у якості десерту в кав'ярнях. Мало того що в ваш кави, найімовірніше, додадуть щедру порцію жирних вершків, так ще скибочку пирога з карамеллю і пеканом, багатий рослинними жирами і приготований на вершковому маслі, внесе свою щедру лепту — цілих 23 грами жирів в кожному шматочку.

2. Куряча відбивна з вершковим соусом

Формула цього страви — жир, жир і ще раз жир. Щоб з помірно жирної курки отримати убивче для фігури комбо, її треба відбити, панірувати в сухарях з яйцем або навіть майонезом, обсмажити в олії і полити зверху маслом або сирним соусом, як найчастіше і надходять в закладах громадського харчування. Підсумок — 81 грам жиру на порцію і прощай, дієта.

3. Стейк

Яловичина, як і всі інші види м'яса, може набувати форми як пісних відрубів, так і особливо жирних. Але навіть найбільш пісне філе може містити досить багато жиру Наприклад, 200 грамів філе міньйон містить цілих 25 грамів жиру, але це далеко не все. Так, в деяких ресторанах ваш стейк можуть полити олією або яловичим жиром для більшого смаку, але, на жаль, зовсім не для здоров'я серця і судин.

4. Фондю

В основному, сири складаються з концентрованого молока і містять дуже велику кількість жиру. Тому само собою, коли ви розтопіть неабияку кількість сиру в невеликому посуді і будете романтично вмочати туди скибочки хліба, в результаті народиться одне з самих калорійних страв у світі. Корисно знати, що у такому "плавильному казані" традиційного швейцарського фондю міститься цілих 50 грамів жиру.

5. Реберця

Найулюбленіша закуска до пива містить масу жиру, і люди, як правило, з'їдають його набагато більше, оскільки на кістках особливо не знайдеш м'яса. Звичайно, в залежності від виду реберець підсумкова жирність може змінюватись. Наприклад, 600-грамова порція самих жирних реберець буде містити колосальні 94 грами жиру, а більш дієтична версія — менш страхітливі, але все ж досить відчутні 38 грамів жиру.

6. Морозиво

Звичайно, мова зараз піде про подвійне пломбірі з карамеллю, а не про сорбети та фруктовий лід. Визнаємо таке делікатесне морозиво винним внаслідок високої концентрації рівня молочного жиру. Наприклад, половина склянки морозива зі смаком шоколадного печива буде містити 16 грамів жиру — ось чому воно таке смачне.

7. Чізбургери

Як згадувалося раніше, 200 грамів яловичих котлет для бургерів містить 45 грамів жиру. Додайте до цього інші інгредієнти "диявольською булки" — пару смужок бекону і кілька скибочок сиру — і вами досягнутий новий рівень астрономічний жирності страви: 66 грамів жиру на кожний чізбургер, 26 з яких є ненасиченими, не кажучи вже про бурхливі калорійності такої страви і високий вміст холестерину.

8. Ковбаса

Якщо ви коли-небудь бачили, як роблять ковбасу, то ви в курсі, що, як правило, для її виготовлення беруть м'ясо зі свинячої лопатки — однієї з найбільш жирних частин туші. Потім додається сало — чистий свинячий жир. Що в підсумку? Смачні скибочки для бутербродів, а в паличці вагою 82 грама може міститися 21 грам жиру. Це означає, що така ковбаса, що є досить типовим представником ковбасного ряду, у відсотковому співвідношенні містить більше жиру, ніж більшість гамбургерів.

9. Фуа-Гра

Неземною делікатес, приготований з особливою печінки качки або гуски — це багата, вершкова, жирна і шалено смачна м'ясна закуска. Однак крім унікальних смаку, цей продукт відзначився також шалено високим вмістом жиру: 100 грамів фуа-гра містить цілих 44 грами жиру — краще прибережіть для особливого випадку.

10. Фрапучино

Подвійний шоколадний фрапучино з шоколадною крихтою, кремом і збитими вершками... Звучить непогано, так? Однак якщо ви замовите собі подібний напій, то десь за 20 хвилин ви вип'єте приблизно третину від рекомендованої добової порції жирів. Розумніше буде вибрати звичайну каву без добавок або латте із знежиреним молоком.