Напевно у кожного з вас є свої маленькі трюки і секрети, які роблять повсякденну кухонну рутину трохи простіше і приємніше — їх ще інакше називають лайфхаками. Кожна господиня прагне зробити життя на кухні простіше і приємніше.
Подібні кулінарні хитрощі день у день відкривають для себе досвідчені господині або знамениті шеф-кухарі. Іноді шляхом проб і помилок, а нерідко і зовсім випадково. Наприклад, як зробити так, щоб сосиски не лопалися, що потрібно для того, щоб млинці не прилипали до сковороді, як визначити свіжість м'яса та інших продуктів, з допомогою чого усунути запах риби, як вичавити більше соку з цитрусових або ж зробити страви краще. Про це ми регулярно пишемо в спеціальній рубриці.
Сьогодні ж спеціально для шанувальників таких нестандартних рішень, які полегшують наше життя, ми відшукали на просторах інтернету 8 корисних відео і поспішаємо поділитися ними. Запевняємо, після перегляду цих роликів ви ніколи не повернетеся до колишніх способів і прийомів!
1. Визначити свіжість яєць
На кухонній полиці завалявся лоток яєць, ви ніяк не можете згадати, як давно його купували? Просто перевірте свіжість яєць з допомогою склянки з водою, як показано в цьому відео.
2. Легко відокремити жовток від білка
Знайома багатьом фанатам випічки проблема — як акуратно відокремити жовток від білка, не втративши ні краплі. Ви не повірите, що це найлегше зробити... за допомогою звичайної пластикової пляшки.
3. Швидко очистити яйце від шкаралупи
Чесно скажемо, чистити яйця — заняття на любителя. Добре, якщо яйце правильно зварилося і легко відділяється від шкаралупи, а що робити, якщо партія не вдалася? Дивимося, як прискорить цей процес склянку з водою.
4. Додати вареним яйцям форму серця
День святого Валентина, 8 березня, просто гарний настрій — як багато приводів, щоб поділитися своєю любов'ю з близькими і з самого ранку приготувати оригінальні варені яйця у формі сердечка. Виявляється, їх набагато легше зробити, ніж могло здатися.
5. Легко нарізати томати черрі
Ми аніскільки не заперечуємо проти традиційного способу нарізування томатів черрі на половинки поштучно. Але при всіх своїх достоїнствах і консерватизм, цей метод меркне перед новим лайфхаком — варто спробувати насправді!
6. Легко і швидко очистити ківі і манго
З цими м'якими плодами з щільною шкіркою вічно проблеми — поки приготуєш фруктовий салат, є ризик перекласти всю кухню в м'якоті і соку. Інша справа, коли на допомогу приходять умілі руки і кмітливість.
7. Нарізати і подати ананас
Ананас може легко стати головною прикрасою, так і розчаруванням святкового столу — все залежить від того, наскільки вміло ви його почистіть і нарежете. Здається, ми знайшли самий простий і елегантний спосіб це зробити.
7. Очистити авокадо
М'які маслянисті авокадо досить важко призвичаїтися очищати без втрат. Якщо ви хочете навчитися нарізати авокадо ідеальними, немов для фотосесії, кубиками і скибочками, настійно радимо подивитися це відео.
8. Очистити апельсин
Часом здається, що апельсинами можна насолоджуватися нескінченно, якби не тверда шкірка. А скільки було зламано нігтів і забруднено одягу при невдалих спробах почистити цей бажаний плід. Освоюємо новий елегантний спосіб чистити апельсини!
