Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Турновер з яблуком Не секрет, що випічка з яблук виходить чудова. Приготуйте турновер з листкового тіста з начинкою з яблук. Оригінально і дуже смачно! Не секрет, що випічка з яблук виходить чудова. Приготуйте турновер з листкового тіста з начинкою з яблук. Оригінально і дуже смачно!
Інгредієнти: - Зелені яблука350 г
- Червоні яблука350 г
- Вода1/4 склянки
- Цукор3 ст. л. + для тесту
- Лимонний сік3/4 ч. л.
- Листкове тісто450 г
- Яйце1 шт.
- Борошнодля посипання
Спосіб приготування: - Приготуйте начинку. Очистіть яблука, видаліть серцевину і наріжте на невеликі шматочки. Надішліть скибочки в середню каструлю. Додайте воду, цукор і лимонний сік. Доведіть до кипіння, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Накрийте. Зменшіть вогонь до низького і варіть, поки яблука не стануть дуже м'якими. Це займе приблизно 12 хвилин. Зніміть з вогню. Акуратно розімніть яблука виделкою або товкачиком. Остудіть повністю.
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Два деко застеліть папером для випікання.
- Присипте робочу поверхню борошном. Розкачайте тісто квадратної форми. Розріжте тісто на кілька рівних квадратів. Вийде приблизно 8 штук.
- Помістіть по 1 столовій ложці начинки в центр кожного квадрата.
- Розбийте яйце в окрему миску. Злегка змастіть яєчної сумішшю краї тіста. Загорніть тісто трикутником. Затисніть тісто на краях руками. Знову змастіть тісто яєчної сумішшю. Злегка присипте турноверы невеликою кількістю цукру. Ножем зробіть три невеликі дірки в тесті.
- Викладіть турноверы на деко.
- Випікайте 15 хвилин. Потім зменшіть температуру в духовці до 180 градусів і випікайте ще 10-15 хвилин.
- Перед подачею на столі охолодіть як мінімум протягом 15 хвилин.
|
|
