Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Баклава

Баклава - це ще одна назва відомої у нас пахлави, просто більш наближене до оригіналу. Спробуйте приготувати цю турецьку солодкість будинку за адаптованим до російським широт рецептом.

Інгредієнти:

Листкове бездріжджове тісто2 упаковки
Вершкове масло300 г
Цукор3 ст. л.
Мелена кориця2 ч. л.
Мигдаль4 склянки
Для сиропу:
Сахар4 склянки
Вода3 склянки
Мед1/2 склянки
Мелена корицящіпка

Спосіб приготування:

Мигдаль порубаєте. Перемішайте з цукром і корицею.
Вершкове масло розтопіть.
Тісто тонко розкачайте і наріжте за розмірами форми для випікання.
Перший пласт тіста змастіть маслом. Зверху на нього викладіть другий пласт, змастіть маслом. Повторіть так кілька разів.
Потім до прошарку маслом додайте горіхову суміш. Знову мастіть зверху маслом, збризніть водою і випікайте протягом 20 хвилин.
Приготуйте сироп. Змішайте всі інгредієнти для сиропу в невеликому сотейнику і доведіть до густої консистенції на повільному вогні.
Полийте баклаву сиропом. Залиште на ніч.
Наріжте на порції і подавайте до столу.