Ванільні сирники з домашнім ягідним соусом

Сирники - це ситне і дуже смачне блюдо. Воно ідеально підходить в якості сніданку або обіду. А якщо подати їх до столу з ягодами, то домашні точно залишаться в захваті.

Інгредієнти:

Яйця1 шт.
Сир (сухий)300 г
Цукор2,5 ст. л.
Ванільний екстрактза смаком
Розпушувач1/2 ч. л.
Борошно пшеничне4 ст. л.
Апельсини1/4 шт.
Вода50 мл
Картопляний крохмаль1 ч. л.
Заморожені ягоди1 склянку

Спосіб приготування:

Яйце злегка збийте виделкою з 1,5 столовими ложками цукру і ваніллю.
Додайте сир, перемішайте.
Додайте 2 столові ложки борошна з розпушувачем, перемішайте.
З апельсина вичавити сік, додати до решти інгредієнтів. Добре перемішайте.
Приберіть тісто на 30 хвилин в холодильник, щоб воно злегка загусло.
Мокрими руками сформуйте з тіста кульки. Злегка обваляйте їх в залишилася борошні.
розігрійте Сковороду і злегка змастіть оливковою олією з допомогою серветки. Викладіть сирники і смажте до золотистої скоринки.
Ягоди залийте водою. Додайте цукор. Варіть кілька хвилин після закипання.
Розведіть крохмаль 2 столовими ложками води і, постійно помішуючи, додайте до ягід. Доведіть до кипіння.
Подавайте з ягідним соусом.