Корисний сир, на жаль, люблять далеко не всі, але мало хто відмовився б від чудово смачний, рум'яних і апетитних сирників, які також дуже корисні, та ще й зовсім нескладні у приготуванні. Ну а вже сирники з начинкою з вареним згущеним молоком і зовсім нікого не зможуть залишити байдужим, адже вони виходять удвічі смачніше!

А щоб приготувати такі сирники з вареним згущеним молоком вам знадобиться наступне: пів кілограма сиру (смачніше буде з домашнім жирним сиром), п'ять столових ложок манної крупи, одне куряче яйце, трохи солі, три-чотири столові ложки цукрового пічка, пів чайної ложки ваніліну, а також пів банки згущеного молока (вже вареного), три-чотири столові ложки борошна і приблизно 100 мл рослинного масла для смаження сирників.

Сир, сире яйце, цукор і манну крупу слід змішати, додати в отриману суміш невелику щіпку солі і ванілін (можна використовувати ванільний цукор або есенцію).
Далі з отриманого тесту для сирників необхідно вологими руками формувати середнього розміру кульки, а потім, роблячи в них поглиблення, покласти всередину невелика кількість (залежно від розміру сирників) вареного згущеного молока і заліпити краї. Підготовлених таким чином сирників з начинкою потрібно надати форму коржі і обсмажити з обох боків до рум'яного кольору на розігрітому на сковороді олії.