Медовик з вареним згущеним молоком

У кожної господині є свій секретний рецепт найніжнішого "Медовика", але ми вам хочемо запропонувати базовий варіант цього торта з кремом з вареного згущеного молока.

Інгредієнти:

Масло вершкове 425 г
Мед 2 ст. л.
Яйце куряче 2 шт.
Борошно 3,5 ст.
Розпушувач 1 ч. л.
Цукор 1 ст.
молоко Згущене (варене) 1,5 банки
Волоські горіхи за необхідності

Спосіб приготування:

Розтопити на водяній бані 125 грамів вершкового масла. Додати в нього цукор і мед. Нагрівати, постійно помішуючи, поки маса не стане однорідною.
Далі в отриману масу додати розпушувач і ретельно перемішати. Зняти з водяної бані і трохи охолодити.
В злегка охолоджену масу додати спочатку яйця, а потім поступово всипати борошно. Вимісити м'яке однорідне тісто.
Отримане тісто розділити на 6-8 частин і розкачати коржі. Випікати їх в попередньо розігрітій до 180С духовці 5-10 хвилин, залежно від розміру коржів.
В цей час вершкове масло збити, а потім поступово, не припиняючи збивати, додати варену згущенку.
На готові коржі рівномірно розподіляти отриманий крем з вареного згущеного молока. Верхній корж і боки торта також обмазати кремом, а потім обсипати толченными волоськими горіхами.