Шоколадні пасхальні яйця

Приготування шоколадних великодніх яєць.

Крок 1: готуємо маргарин

Отже, насамперед, для того щоб приготувати пудинг, нам необхідно дістати маргарин з холодильника і залишити його в стороні, щоб він нагрівся до кімнатної температури. Увага: не потрібно розморожувати інгредієнт в мікрохвильовій печі.

Крок 2: готуємо воду

Вливаємо очищену воду в маленьку каструлю і ставимо ємність на середній вогонь. Вода повинна закипіти. Після цього відразу ж вимикаємо конфорку, а ємність з окропом відставляємо в сторону.

Крок 3: готуємо пудинг

У середню миску наливаємо окріп, викладаємо маргарин і після - висипаємо порошковий пудинг. За допомогою столової ложки добре перемішуємо компоненти до утворення однорідної маси.

Потім висипаємо в ємність 120 грам цукрової пудри і продовжуємо перемішувати всі компоненти столовою ложкою. Коли маса почне гуснути, висипаємо залишилася цукрову пудру і тепер замішуємо суміш чистими сухими руками. У нас повинно вийти своєрідне солодке тісто, яке за своєю консистенцією буде гладким. Формуємо з нього кулю і переходимо до формування наших шоколадних великодніх яєць. Увага: якщо ви хочете зробити яйця різнокольоровими, тоді вам необхідно використовувати ванільний пудинг, який за своїм кольором йде ніжно-бежевий.  Тоді ділимо тісто на кількість частин, скільки у вас є квітів харчового барвника. Викладаємо шматочки тіста з різними невеликим мисках і додаємо кілька крапель барвника. Знову замішуємо тісто до тих пір, поки воно не стане потрібного нам кольору. Важливо: чим більше ви додаєте в тісто барвника, тим насиченішим за кольором буде страву. А для того щоб не було змішування фарб, краще всього використовувати поліетиленові рукавички для кожного шматочка тіста.

Крок 4: формуємо шоколадні пасхальні яйця

Отже, застеляємо деко харчовою фольгою і на неї викладаємо тісто. Тепер, скориставшись чайною ложечкою, відокремлюємо маленькі шматочки від основної маси тіста. У нас повинно вийти приблизно 36 тестових шматочків.

Після цього руками формуємо з кожного шматочка кулька у вигляді пасхального яйця і знову блюдо викладаємо на деко. Ставимо ємність в холодильник і, бажано на всю ніч, щоб яйця застигли і не танули в той час, коли ми їх будемо занурювати в розтоплений шоколад. Увага: якщо у вас не так вже й багато вільного часу, тоді буде достатньо охолодити яйця і протягом 3-4 годин в холодильнику або 30 хвилин в морозильній камері.

Крок 5: готуємо шоколад

Викладаємо шоколадні крапельки в миску з вогнетривкого скла. Потім ставимо ємність в мікрохвильову піч і розтоплюємо інгредієнт протягом 30 секунд.

Після цього дістаємо шоколад з печі, перемішуємо його з допомогою столової ложки і потім знову ставимо його 30 секунд в мікрохвильовку. І так робимо до тих пір, поки шоколадні краплі повністю не розтопиться і не придбають рідку консистенцію.

Крок 6: готуємо шоколадні пасхальні яйця

Як тільки шоколад розтопиться, відразу ж дістаємо з холодильника великодні яйця. Акуратно викладаємо по одному яйцю в шоколадну масу і, скориставшись виделкою, обережно повертаємо страва з боку в бік, щоб його повністю покрив шоколад. Після цього перекладаємо яйця на деко, застелений харчовою фольгою. Увага: тільки на цьому етапі не поспішаємо перекладати блюдо з однієї ємності в іншу, а кілька секунд тримаємо яйце на вазі, щоб з нього стекла зайва шоколадна рідина.

Тепер, скориставшись зубочистками, вирівнюємо яйце, щоб воно стояло рівно на фользі і зверху було красивим і гладким за зовнішнім виглядом. Важливо: але якщо ви хочете додати страві якогось дизайну, тоді зубочисткою можна зробити розлучення у вигляді хвиль на поверхні великодніх яєць. Таку ж процедуру проробляємо і з рештою яйцями. Відразу ж після цього знову ставимо деко в холодильник, щоб шоколад застиг, і яйця тримали форму.

Крок 7: подаємо шоколадні пасхальні яйця

Як тільки шоколадні пасхальні яйця застигнуть, дістаємо їх з холодильника, але не поспішаємо подавати їх до столу. Кожне яйце викладаємо в паперову форму для кексів і після – блюдо викладаємо в коробку від цукерок. Так наші великодні яйця стають ще більш  презентабельними і апетитними.

А ось пригощати гостей і близьких таким блюдом можна разом з чаєм або кавою.

Приємного вам апетиту!

Поради:

– Прикрасити шоколадні пасхальні яйця можна також кокосовою стружкою, подрібненими горішками на ваш смак, а також різними присипками для прикраси випічки. Для цього необхідно посипати блюдо будь-яким із вище вказаних інгредієнтів відразу ж після того, як ми окунем яйця в розтоплений шоколад.

– З тіста можна крім яєць формувати будь-які інші фігурки на ваш смак. Наприклад, це може бути пасхальний кролик або об'ємна фігурка у вигляді квіточки.

– Для ароматності в пудинг можна додати ванільний цукор. Тоді ваше блюдо стане ще смачніше.

– Шоколадні пасхальні яйця можна формувати з тіста різного кольору. Тоді вам необхідно скачати в кульку шматочок тіста поменше, а після взяти інший шматочок тіста побільше і, звичайно ж, іншого кольору. Розкачати з нього корж і потім – загорнути в цю корж кульку. І тільки після – можна занурювати яйце в розтоплений шоколад.

– Замість звичайної виделки можна використовувати спеціальну вилку для фондю. Тоді занурювати великодні яйця в розтоплений шоколад буде ще легше.