ХалваА чи знаєте ви, що халва дуже корисна для здоров'я? Виявляється цей продукт зміцнює нервову системи, є джерелом вітамінів А, Е і Ст. Крім цього, халва дуже корисна дітям, адже в ній містяться мікроелементи для росту вашого малюка. Насіння соняшника, горіхи різних сортів і насіння кунжуту є основною сировиною для приготування халви. І готується халва просто. Інгредієнти для приготування халви:Приготування халви.Крок 1. Підготовка насіння маси
У сковороду наливаємо половину соняшникової олії. На середньому вогні обсмажуємо насіння хвилин 5-7. Потім всі ці обсмажені насіння подрібнюємо в м'ясорубці або блендері.
Вийшла така маса темного кольору. Крок 2. Готуємо борошно
Насипаємо борошно в суху сковороду. Обсмажуємо на невеликому вогні при постійному помішуванні хвилин 10, щоб не пригоріла і не було грудок.
Мука повинна придбати світло-коричневий колір і горіховий запах. Крок 3. Інгредієнти з'єднуємо
Насіння з'єднати з борошном, перемішати. Воду з цукром трохи підігріти, помішуючи, поки весь цукор не розчиниться. Вийде солодкий сироп.
Сироп виливаємо в семечковую масу, перемішуємо до однорідності. Вийшла маса, схожа на рідку халву.
Далі в халву додаємо олію. Черговий раз ретельно перемішуємо.
Крок 4. Халву укладаємо в форму
Беремо форму, в яку викладаємо готову масу. Наверх можна покласти пергамент і притиснути вантажем години на 2-3. Потім халву прибирають в холодильнику на 3-4 години. Крок 5. Подаємо халву
Халву у формі нарізають на шматочки, перекладають у гарну посудину. Зазвичай халву подають до чаю разом з іншими солодощами. Приємного апетиту! Поради:- при закладанні халви у форму, її можна не змащувати маслом. - халву можна приготувати з борошна, меду і вершкового масла. Але в ній не буде такої кількості вітамінів і мікроелементів. - пам'ятайте, що халва - досить калорійний продукт. В день достатньо вживати 70 гр. - іноді в халву замість борошна додають моркву або гарбуз. Овочі повинні бути попередньо зварені і подрібнені. |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!