Банановий мусІноді хочеться порадувати себе чимось смачненьким. Так чому б не приготувати ніжний і легкий десерт із бананів? Адже цей смачний тропічний фрукт ще і неймовірно корисний - він вважається кращим засобом для профілактики серцевих захворювань. Банановий мус, який ми будемо сьогодні готувати, підкорить Вас поєднанням швидкого приготування і приголомшливого результату. Іноді творити дива для близьких так просто! Інгредієнти для приготування бананового мусу:Приготування бананового мусу.Крок 1: Готуємо банановий мус.
Приготувати банановий мус можна різними способами і з різних інгредієнтів. Ми будемо готувати його так - для початку візьмемо блендер, ніж та обробну дошку. Банани очищаємо від шкірки і ріжемо середніми за розміром шматками. Перекладаємо їх у чашу блендера разом з ванільним цукром, лимонним соком і медом. Якщо Ви не любитель меду, можна додати замість нього цукор. Отже, включаємо блендер і протягом 20-30 секунд подрібнюємо вміст. Милуємося розтертої масою і додаємо вершки, а потім знову збиваємо блендером 10-15 секунд.
І знову беремо ніж, а разом з ним яйця і склянку. Нам потрібно відокремити білки від жовтків, як можна ретельніше - якщо відокремити білки неакуратно, то вони будуть погано збиватися. За допомогою міксера або блендера перетворюємо білки в густу білу піну. У тарілку з білковою піною поступово додаємо бананово-медову масу, злегка перемішуємо і викладаємо мус по креманках, які відправляємо на 20 хвилин у холодильник, щоб мус трохи остудився і загус. Крок 2: Складаємо та подаємо банановий мус.
Готову страву прикрашаємо тертої шоколадною крихтою і подаємо на стіл. Банановий мус дуже смачний та має ніжним медовим смаком, а тому він сподобається і дорослим, і дітям. Такий персональний десерт можна приготувати і на святковий стіл. Приємного апетиту! Поради:- Замість яєчних білків можна використовувати інші фіксатори пінистого стан такі, як желатин, агар. Іноді використовується також манна крупа, яка розбухає і дозволяє досягати страви подібного стану. - Готовий десерт можна прикрасити тертим печивом, збитими вершками, рубаними горіхами або ягодами. Або скибочками того ж банана і листочками м'яти. - Замість бананів, або в компанію до них, підійдуть і інші фрукти і ягоди. А замість лимонного соку можна покласти щіпку лимонної кислоти. - Яєчні жовтки можна використовувати для інших страв. - Такий мус можна використовувати в якості начинки для тортів і пирогів. - Рецепт можна міняти і готувати мус з кефіру, сметани, згущеного молока тощо |
|
