Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Сьомга з кропом на грилі Це базовий рецепт приготування сьомги на грилі. Як доповнення ми рекомендуємо зробити легкий соус з йогуртом і кропом, який ідеально поєднується з рибою. Інгредієнти: - Філе сьомги 1 кг
- Лимон 1/2 шт.
- грецький Йогурт 250 г
- Кріп середній пучок
- Сіль, перець за смаком
- Олія оливкова 3-4 ст. л.
Спосіб приготування: - Кріп дрібно нарубати.
- Філе сьомги викласти в миску шкіркою вниз, скропити оливковою олією, посипати кропом (приблизно 3/4) і поперчити. Накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник приблизно на 2 години.
- Грецький йогурт змішати з соком половини лимона. Додати залишився кріп, сіль і перець. Перемішати і прибрати в холодильник.
- Гриль злегка змастити оливковою олією і викласти рибу м'якоттю вгору. Готувати 12-15 хвилин, не перевертаючи.
- Подавати сьомгу з приготованим раніше соусом.
|
|
