Куряче філе зі шпинатом

Куряче філе вже давно стало синонімом правильного харчування, але зовсім не обов'язково готувати її на пару, щоб отримувати максимальну користь. Такий варіант тушкованого філе зі шпинатом теж в дусі ПП.

Інгредієнти:

Куряче філе 2 шт.
Шпинат 500 г
Цибулю середній 1 шт.
Часник 1 зубчик
Вершки 125 г
Бульйон телячий 250 мл
Лимон 1 шт.
Олія оливкова 2 ст. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Цибуля і часник очистити, а потім дрібно нарізати. Шпинат крупно нарубати.
Обсмажити цибулю і часник в нагрітої з оливковою олією сковороді до золотистого кольору.
Перекласти цибулю і часник в невелику ємність, а на тій же сковороді обсмажити куряче філе на сильному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
Далі вилити в сковороду бульйон, перекласти назад цибулю і часник, посолити і поперчити. Перемішати і тушкувати на середньому вогні 15-20 хвилин.
У сотейник вилити вершки, додати шпинат і тушкувати близько 5 хвилин.
Перекласти тушкований шпинат в сковороду з куркою і перемішати. Подавати блюдо, прикрасивши нарізаним лимоном.