Запіканка з куркою і селерою

Пропонуємо вам спробувати дуже ситний варіант найніжнішої запіканки з куркою, селерою і шпинатом. Виходить не тільки смачно, але і корисно.

1. Корінь селери очистити і нарізати кубиками. Відварити в киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин. Злити воду, а потім розім'яти селера в пюре.
   
2. Цибуля очистити і дрібно нарізати. Куряче філе нарізати середніми кубиками.
3. Обсмажити цибулю на нагрітої з оливковою олією сковороді. Додати куряче філе і готувати 10 хвилин. Далі додати 150 грамів нуту, нарубану петрушку і нарізаний шпинат. Готувати 3-5 хвилин.
4. Додати в сковороду пюре із селери, гірчицю, часник в порошку, сіль і перець. Перемішати і викласти все у форму для запікання.
5. Залишився нут подрібнити в блендері на пюре. Додати мигдалеву борошно і яйця. Ретельно перемішати і рівномірно розподілити отриману масу на запіканку.
6. Готувати страву в попередньо розігрітій до 200С духовці 30 хвилин.