Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Овочевий суп з куркою, локшиною і цукіні Овочеві супи – це смачно, корисно і саме головне ситно. Спробуйте приготувати суп з овочами і куркою. Вийде цікавий дієтичний варіант. Овочеві супи – це смачно, корисно і саме головне ситно. Спробуйте приготувати суп з овочами і куркою. Вийде цікавий дієтичний варіант.
Інгредієнти: - Яєчна локшина250 г
- Ріпчасту цибулю2 шт.
- Вершкове масло50 г
- Куряче філе400 г
- Картопля300-350 г
- Моркву150 г
- Цукіні200 г
- Томатний соус2 ст. л.
- Біле вино100 мл
- Бульйон або вода1,5 л
- Чебрець0,5 ч. л.
- Розмарин0,5 ч. л.
- Лавровий лист1 шт.
- Сільза смаком
- Перецьза смаком
- Зелень петрушкиза смаком
Спосіб приготування: - Картоплю, цукіні і моркву нарізати половинками або четвертинками. Філе курки нарізати шматочками, цибулю нарізати дрібними кубиками.
- Обсмажити курку на розігрітому маслі в глибокій сковороді. Додати цибулю і злегка підрум'янити. Додати томатний соус, розмішати.
- Влити вино, бульйон або воду. Довести до кипіння, покласти лавровий лист, розмарин і чебрець. Посолити і поперчити. Варити на маленькому вогні під кришкою 20 хвилин.
- Додати в суп, картоплю і моркву і варити ще 10 хвилин. Потім додати цукіні і варити ще 7-10 хвилин.
- Окремо у великій кількості киплячої підсоленої води відварити локшину, відкинути на друшляк і дати воді стекти.
- Готовий овочевий суп з куркою зняти з вогню.
- Локшину покласти в тарілку, залити супом. Перед подачею посипати овочевий суп з куркою та локшиною дрібно порізаною зеленню.
|
|
